Ablamin getirdigi yemek kitaplarindan olan ” SIMARTAN TATLAR” karistirirken bu tarife rastlayinca hemen denemek istedim. Benim gibi Pogaca hastasi bir insana pogaca tarifleri az geliyor. Bir sekilde kitapda 1 kasik karbonat yaziyordu, ben karbonat koydum fakat tarifdeki gibi olmayinca, Baking Powder ( kabartma tozu) ile bir daha denedim. Bazen yemek kitaplari yanlislik yapabiliyor, dikkatli olmak lazim.. Acil misafirleriniz icin iki uc defa tarifleri okumadan yapmayiniz..
Zeytinli Pogaca
Malzemeler:
1/2 Su bardagi eritilmis margarin
1 Yumurta
1 Cay bardagi sii yag
1/2 Su bardagi Yogurt
1 Cay kasigi hamur kabartma tozu
2.5 Su bardagi un
Ic malzeme:
150 Grm Cekirdegi ciakrtilmis zeytin
Uzeri icin 1 Yumurta saris 2 corba kasigi corek otu
Hazirlanis:
Unu hamur yogurma kabina alip ortasini acin, yumurta eritilmis margarin sivi yag yogurt ve kabartma tozu ilave edip ele yapismayan bir hamur hale gelinceye kadar yogurun. Hamurdan ceiz buyuklugunde parcalar kopartip aucunuzda acin, ortasina cekirdegi alinmis 2-3 ziyah zeytin yerlestirip ortasindan kapatin, pogacalari yaglanmis tepsiye dizip uzerlerine yumurta sarisi surup corek otu serpip onceden isitilmis 350F – 200C ayarli firinda 25 dakika pisirin.
Not: Zeytin yerine farkli ic kullanabilirsiniz ( patates, peynir vs.)
acil için çok iyi teşekkürler size, yalnız zeytin yerine başka altanitifler kullanabirlirmiyiz,patates yada peynir gibi.