Yeniden merhabalar..

Son zamanlarda zencefil’i hem taze hem kuru hemde buzluga attigium dondurulmus olanlarini cok kullanmaya basladigimin farklindayim fakat cok hosuma gidiyor. Hem lezzetli hemde faydali, yine bir makarna tarifimiz, gecenlerde aldigim sari dolmalik biberleri kullanmanin tam zamani deyip guzel bir makarna hazirladim. Ayricia Fennel’i hepimiz biliyoruz degilmi? Buzdolabindan corba icin aldigim fennel’ide kullanmayi ihmal etmedim..

Malzemeler:
1 Adet orta boy havuc
1 Adet Orta boy sari dolmalik biber
1 Ader Rezene beyaz yeri Kok kismi ( fennel)
1-2 Yemek kasigi maydanoz
2 Yemek kasigi taze zencefil
3 Yemek kaisgi parmesan peyniri ( toz peynir olarak bulabilirsiniz)
2-3 Yemek kasigi hakiki zeytinyagi
5-8 adet akdar siyah zeytin
Tuz/Karabiber
Arzu ettiginiz makarna cesit’i

Once havuclari julian stili uzun uzun kesip tava icine zeytin yaginda zencefil ile beraber hafif dondurun. Uzerine yine julian stili kesilmis diger malzemeleri ekleyin, 5-7 dakika hafif atesde pirisin cok fazla pisirmemege ozen gosterin. Uzerine haslanmis makarnayi dokup karistirdikdan sonra toz peynir, maydanoz ve zeytin ile servis yapin.

Afiyet Olsun.

.

Print Friendly