Merhabalar,
Hediye yagmuru cekilisimizi unutmayin!!! Cekilisimiz Ekim 15 de sona erecek..
Bu guzel tarifimizi sizlerle hemen paylasmak istedim cunki bir cok okuyucumdan mail yolu ile tarif sorunca cok memnun oldum. Ayrica Instagram da bizi takip etmeyi, facebook dan da fan sayfamizi begenmeyi unutmayin!!
Ben domateslerimin ve kavanozlarima bu sekilde “Labels”lar yaptim. Yakin bir kirtasiyeciden yapiskanli print kagitlari alip evinizde yazicidan cikartabilirsiniz. Ayrica istediginiz kadar internette farkli decorasyonlarda etiketler bulabilirsiniz..
Domateslerin buyukleri kucukleri fark etmiyor, istediginiz buyuklukde yapabilirsiniz fakat cekirdekleri cok ise buyuk domateslerden cekirdeklerini cikartmanizi tavsiye ediyorum. Bunun yani sira diger bir puf noktasi sert ve catala gelmesini istiyorsaniz aksamdan bir gece sekeri ile sabaha kadar bekletmeniz..
Onemli Not: Tarifimizi kullanirken lutfen kaynak gosterin tesekkurler.
Yesil Domates Receli
1.5 Kilo Yesil domates
1 kilo 300 gram seker ( ben sekerini biraz eksik ilave ediyorum cok fazla yogun serbetlenmis bir tad olmasin diye)
1 Parmak kadar Taze zencefil
1 Adet Portakal
1 Adet portakal kabugu rendesi
15 Adet karanfil
1/2 Parmak kadar cubuk tarcin
1 LimonDomatesleri yikayin kurutun ve kup kup dograyin, en ufak dograyabildiginiz kadar. Bir tencere icine doldurun ve sekeri ilave edin. Uzerine zencefili rendenin ince tarafindan rendeleyin. Portakal kabugunu rendeleyin, limon suyunu ilave edin. Portakal suyunu ilave edin ve agzini kapatip bir kasik yardimi ile hepsini akristirin serin yerde bir gece bekletin.
Ertesi gunu hiz atesde kaynama asamasina gelince altini kisip 1 yada 1.5 saat recel kivamina gelinceye kadar kaynatin. Cok fazla kaynatmamanizi tavsiye ediyorum cunki bu recel biraz marmelat kivaminda oldugunda guzel oluyor. Son 5 dakika karanfilleri atip bir tasim daha kaynatin ve sicak sekilde kavanozlara doldurun. Kavanoz agizlarini guzelce silin, ve kapaklarini kapatip kavanozlari ters cevirin. Bu sekilde receliniz 1-2 yil kalacaktir..
Afiyet olsun..
Merhabalar
tarifini görür görmez bilgisayar elimde anneme doğru gittim:-)
hemen gösterdim birlikte okuduk tekrardan ve dedim “yaparsan alalım malzemeler”:-)bizim evde reçel ustası annemdir onun gibi olmak için daha zamana ihtiyacım var.
Ellerine sağlık çok beğendim ama bir sorum var tadı nasıl oluyor?Mesela olmamış incirden yapılan gibimi yoksa turunclar gibimi?
Tekrar tekrar çok teşekkürler tarif için
Selam Hale,domates reçeli güzel gözüküyor,ben etiketleri de çok şirin buldum 🙂 ellerinize sağlık
Olmamis incirden tadina benziyor bugun arkadaslarda icindeki turunc ve karanfil konusundan incir receline benzettiler 🙂 ben 1.5 kilodan yaptim 4 ufak kavanoz cikti. Aklinda bulunsun diye soyleyim dedim.. Recel seviyorsaniz bu tarifiide seversiniz diye dusunuyorum..selamlar..
Oooo…beni şaşırtmaya devam ediyorsun Hale cim..
Yeşil Domates reçeli..aman ALLAH ım..
Bu da Acı Biber Reçeli gibi ilk defa denk geldiğim bir tarif..
MAŞALLAH diyorum sana ..Ellerine sağlık..
Kavanoz larının etiketleri çok şık olmuş..
Canım her şey gönlünce olsun dileklerimle..
SEVGİLER.
merhaba reçeller harika gözüküyor,fakat sormak istediğim malzemeler listesinde karanfiller olmasına rağmen tarifte geçmemesi acaba benmi yanlış okuyorum karanfilleri hangi aşamada ilave etmemiz gerekiyor? bir de zencefili bir parmak kadar demişsiniz hepsinimi rendeliyoruz? hemen yapmak için sabırsızlanıyorum hemen cevap gönderirseniz bayram sabahı yeşil domates reçeliyle açılış yaparız :))
sevgilerimle…
merhaba…sizi instagram’da keşfedip blogunuza geldım…muhtesemsınız….ellerınıze saglık…hayatımda ılk reçel deneyımını bugun yesıl domatesle sızın tarıfnızı yaptım…fakat çok fazla kaynatmısım o yuzden cok koyu agda kıvamlı oldu…tadı guzel..bunu duzeltmemın bır yolu var mı??..cvp ıcın şimdiden teşekkurler…
Merhaba Hale hanim. Recelinizi bu gun yaptim. Bahcemizde yesil domates vardi. Cok guzel oldu! Tarif icin tesekkur ederim. Blogunuz cok guzel. Basarilariniz devamini diliyorum. Feride