Inaninki cok vaktim yok fakat bu tarifin resimlerine bakmadan gecemedim ve eklemedende edemedim :) Hemen tarifini yazayim dedim ki sizin yorelerde de yesil domates mevsimi gecmeden sizde deneyin. Aslina bakarsaniz Ablacigim MSN ‘den israr ile bu tarifi kiymali versiyonunu yaz cunki yesil domateslere zeytinyagi yakismaz dedigi icin bende size kiymali versiyonunun tarifini yazacagim. Ben zeytinyagli sevdigim icin belkide tarifi bu yzuden zeytinyagli yaptim..

Degerli G. bu guzel domatesleri bahcenden nezaket ile bana topladigin ve verdigin icin cok tesekkur ediyorum.

Domateslerin iclerini ciakrmada pek zorlanacaginizida sanmiyorum, ben tatli kasik kullandim.  Iclerinden cikan domateslerdende biraz ic harcina ekledim sulandirmasi icin.. isterseniz kavurup corbada yapabilirsiniz. Daha sonra tarifini yayinlarim insAllah..

Domates kavurmasinida bana G. tavsiye etmisti iki gundur sabah kahvaltisi icin yesil domates kavurmasi yapiyorum cok guzel oluyor.  Genelde kirmizi domates mide yanmasi icin tetikleyen bir sebze oldugu icin yesil domates kirmizi domatese gore mide yanmasi yapmadigini dusunuyorum. Yesil domateslerin tursusu icin domatesim kalmadi fark etmistirsiniz ki domatesler buzdolabinda bile kirmiziya donustuler..

Ben yinede kirmiziya donusmus olanlarida doldurdum. Guzel bir dolma oldu .. Bir dahaki sefer mutlaka asagida verdigim tarifi denemek istiyorum. Bol kiymali lezzetli olacaktir eminim..

Not: Bu tarifimiz icinde ayrica domates kavurmasi ve tursusununda tariflerini ekleyecegim..

Malzemeler:

6 Adet orta boy domates
250 grm kiyma
1 Su bardagi pirinc
1/2 demet maydanoz
1/2 Demet dereotu
1 Adet sogan
Karabiber/Tuz
Siviyag

Kiymanin icine ince dogranmis soganlari ve diger dogranmis malzemeleri ekleyip domateslerin iclerini cirtip Doldurun, uzerlerine kapaklarini kapatin. Isitilmis firinda tepsi icine 2-3 bardak su ve biraz siviyag ilave edip uzeri kapali firinda pisirin. ( uzerine isterseniz asma yapragi ile kapatabilirsiniz, ayrica aralarina asma yapraginida sarabilirsiniz)

Afiyet olsun..

Print Friendly