Bu tarifimizde “dessertfirst” sitesinden… Yanlis bir anlasilma olmamasi icin YESIL CAY – Tozu ‘ile yapilmistir. Marketlerde Matcha olarak geciyor ismi. Aslinda zor gorunen bu tarifimiz cok basit ve pratik, sadece goruntusunde yesil cay farklilastiriyor
 Matcha nin resmini Ilkay arkadasimiz istemis, bende burada yayinliyorum. Tarifimiz resmin altindadir.  Ilkay arkadasimizada ayrica tesekkur ederim, bu tur noktalari bildirdigi icin.
Kek Hamuru:
 33 Grm Un
23Grm Nisasta
1/2 Bardak Pudra Sekeri
1 Cay kasigi Kabartma Tozu ( Bir paket degil dikkat ediniz)
3 Yumurta Beyazi
1 Turk Kahve fincani Pudra sekeri
1 YK Matcha ( Yesil cay tozu)
Vanilla

Kremasi :
Krem santi (iki cesit krem santi biri beyaz digeri yesil olacak)
Yesil cay tozu ( Arzuya gore)

 
Once un, kabartma tozu, ilk pudra sekeri, nisasta, yesil cay hepsi bir kase icine aliniz. Yumurta beyazlari 3 kat kabarincaya kadar cirpilir, icine pudra sekeri  hafif hafif atilip cirpmaya devam edlir vanilla eklenir. Bu karisimi un malzemesi ile ispatula yardimiyla birbirine gecirirlir. ( Dikkat edin yavasca kasiritacaksiniz)
Yaglanmis ince tepsiye dokulup 10 dakika pisirilir. Sogutulur..
Krem santi cirpilirken icine yesil cay atilir, beraberce cirpilir. Krm santi dolapda 1/2 saat bekletilir, bu arada diger krem santi beyaz sekilde yapilip dolabda 1/2 saat bekletin
Kekimizi istenilen sekilde kesin, ( Yumusak olmasini istiyorsaniz seker ve yesil cay karisimi ilik su yapilip firca ile surulebilir)
Kesilen kek aralarina yesil krem santi, ve beyaz krem santi olarak surulup buzdolabina en az 1 saat bekletin. Bu arada arzuya gore uzerine kivi yada farkli meyvalar ile susleyebilir, yesil cay tozlarindan dokebilirsiniz..
 
AfiyeT oLSUN..
Print Friendly