Ye#21 – Bal ve Sarimsak soslu Tavuk Kanat

Etkinlik Ye#21 Bu konusunu hepimiz Tavuk oldugunu biliyoruz. Ve ev sahipligi icin bizlere sitesi Yemek Askini actigi icin degerli EMEL’e tesekkurler..Her ay gibi telase memuru gibi hangi tarifleri yapacagimizi dusunmek yerine bu ay en cok sevdigim Tavuk Kanat’i sizlerle paylasmak istedim.

Ikinci bir tarifimizi Izmirden – Nihal şimşiroğlu “Tarif Gonder” kismindan bana TAVUK RULO tarifini yollamisti. Ve bu vesile ile gecengun onu denedim cok guzel oldu Nihal’e buradan tesekkurlerimi gonderiyorum..

Malzemeler:
2 Kilo

Karabiber /Tuz /Zeytinyagi

3-4 Adet Sarimsak

4 Yemek kasigi Bal

3 Yemek Kasigi Ketcup

2 Yemek kasigi Sirke

1 Tatli Kasigi zencefil tozu

1/2 Cay kasigi Karanfil Tozu

2 Yemek Kasigi soya sos ( Arzuya gore)

2 Yemek Kasigi su
Once tavuk kanatlarimizi guzelce yikayalim, kurulayalim ve tuz karabiber zeytin yagi ile marina edelim.  Firin tepsisine alip 400F-200C yuksek sicaklikda kizarincaya kadar pisirelim.
Bu arada, tencere icine sos malzemelerimizi sirasi ile , Bal, Sarimsak (dovulmus), ketcup, sirke , zencefil , karanfil, ve 2 kasik su ile kaynatalim. Hafif atesde kaynattigimizda yanmamasini onleriz, kaynayip suyu hafif cektiginde atesden alalim.
Firindan cikartttigimiz tavuklar ilindigi zaman sosumuzu uzerine dokelim ve hepsini harmanlayalim. Ilik sekilde servis yapalim.
Afiyet Olsun..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here