Yalancı işkembe çorbası

Evet gercekdende cok lezzetli bir tarifmis, bu tarifi uzun zaman once bir arkadasim yaptiginda’da cok hosuma gitmisti hani unutulan tarifler olur ya iste benimkide o sekilde kalmis aklimin bir kosesinde..


Yalanci Iskembe Corbasi
Malzemeler
200 Grm Tavuk Gogsu
4 Bardak Su
2 Bardak Yogurt
1 Turk kahve fincani un
1 Turk Kahve fincani yag
4 Dis sarimsak
Pul Biber
Sirke

Uygulama


1.       Tavuklarimizi guzelce yikadikdan sonra sui le kaynatalim. Sogumasi icin birakalim.
2.       Yogurt, un, yag sarimsak hepsini guzelce karistiralim.
3.       Tencere icine yagurt karisimi ve sogumus tavuk suyumuzu ekleyelim.  Yavas atesde kaynayincaya kadar pisirelim.
4.       Uzerine lif lif ettigimiz tavuk goguslerinide ekledikden sonra yine bir pisirim kaynatalim.
5.       Uzerine pul biber ve sirke ile servis yapalim.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

1 Comment

  1. Hem pratik hem kolay ve sirke kullanımını sağlar ben beyendim en yakın zamanda deneyeceğim teşeekkürler:):):)

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here