hep bir kosusturmaca, hep bir telas hicbirseye yetisemiyorum artik. Ev isi hic bitmiyor yoksa ben mi herseyi cok ince dusunuyorum bilmiyorum. Bir kis gelsin bekleyisi, bir ilkbahar gelsin, ilkbahar gecsin yaz gelsin hep bir bekleyis. Ilkbahar gelsin alerjiler baslasin !! Son iki haftadir kendime gelemedim bir turlu, bu yuzden de biraz gec yaziyorum kusura bakmayin.

sonunda balkonumuza sebzeleri yesillikleri cikarttim. Salonun ortasinda bir sera vardi resmen, aksamlari cayimi alip salonun ortasinda saksilarin arasina gecip onlari seyrediyordum ” bugun yeni tohum yesermismi acaba” deyip duruyordum. Sonunda hepsi tomurcuklandi, soguklarda bitti hepsini balkona attim.. Artik disardaki hava ile bagdasmalari, kaynasmalari lazim degilmi..

Degerli kardesim Betul bahcesindeki sari cicekleri cocuklara toplatmis ve cok guzel bir kek yapmis. Turkiyede sanirim bu sari ciceklerin yesil yapraklarida yeniliyor, tam ismini hatirlayamiyorum fakat burada koklerine kadar yeniliyormus. Koklerinden cay demleniyormus bitkisel cay faideside varmis. Bende bu cicekleri gecengun Esmaya gectigimde cocuklara toplattim denemelik muffinlar yaptim. Tarifini tam vermiyorum cunki normal kek tarifiniz icine sadece sari cicekleri elinizle kopartip bir kase kadar kek hamuruna atabilirsiniz denemek isterseniz..

Gecengun sut almak icin ciftlige gittigimizde Rhubarbli kek yapmis ciftligin hanimi, “Rhubarb cikti mi?” falan derken hemen bize topladi. Bende Rhubarbli kek yerine rahmetli annecigimin visne suyu aklima geldi Rhubarbli serbet yaptim siseye doldurdum artik sicak gunlerde suyla karistirip buzlandirarak iceriz insAllah.

Mucverimize gelince aslinda Patates ve Kabak dolmasi yaptim, icinden cikan malzemeleride degerlendireyim diye dogradim bol yesillik birde un yerine Gluten Free olsun istedim pirinc unu ile kivamini ayarladim. Sanirim bende Gluten Free oluyorum belirtileri vardi fakat tam emin degilim bir kan tahlili yaptirmak gerekiyor. Sayet oyle birsey cikarsa artik sayfada bolca Glutensiz tariflere karsilasabilirsiniz haberiniz olsun 🙂

Unsuz Sebzeli Mucver
2 Adet Patates
2 Adet Kabak
1/2 Demet maydanoz
1/4 Demet Dereotu
1/8 demet taze nane
3-4 Adet taze sogan
2 Cay bardagi kadar pirinc unu ( normal un da kullanabilirsiniz fakat yagi cok cekiyor)
1 Tatli kasigi kabartma tozu
1 Yumurta
Tuz/karabiber

Rendelenmis sebzelerin icine diger malzemleri karistiralim, sivi kivamda bir hamur elde etmis olacaksiniz. Kizdirilmis tavanin icine kasik yardimi ile dolu dolu bir kasik hamur atip kasikla uzerini bastirarak yuvarlak sekil verelim. Tava’nin cok sicak olmamasina dikkat edin, orta hararetli atesde kizartabilirsiniz.

Ozellikle dikkat ettim ki un ekledigimiz zaman yagi cekiyor, fakat pirinc unu ile hazirlanan bu hamur yag oranini yariya dusurdu. Mutlaka tavsiye ediyorum..

Print Friendly