Un Helvası

26.05.2007 Hale Çatalbaşoğlu Çeşitli Tatlılar 0

un helvasi bana Pinarbasin’da Cuma gunleri okunan 41 Yasin-i Serifleri hatirlatiyor. Her okumadan sonra kavrulan helvalarin kokusu butun bahcemizi sarardi..

Benim un helvasini cok sevdigimi bilen ve kendiside cok lezzetli yapan bir ablamizin Un Helvasi.. Giresun da bayram tatlisida diyebirsiniz genelde Karadenizde bayram tatlilari arasinda yapilir….

Malzemeler:

226 Grm Tereyagi
2 Bardak Un
2 Bardak Seker
2 Bardak Sut

Once un yag ile hafif karamel renk alincaya kadar kavrulur, sut ve seker birbirine karistirilip kavrulmus un icine dokulup top top olmamasi icin devamli karistirarak hafif atesde hamur toplanir. Kare tepsiye dokulup buz dolabinda en az 2 saat bekletilip soguk servis yapilir.

Size özel tarifler:

Mozaik Pasta

Alman Pastası

Hale Çatalbaşoğlu hakkında 626 makale

Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

Un Helvası

Size özel tarifler:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın