un helvasi bana Pinarbasin’da Cuma gunleri okunan 41 Yasin-i Serifleri hatirlatiyor. Her okumadan sonra kavrulan helvalarin kokusu butun bahcemizi sarardi..

Benim un helvasini cok sevdigimi bilen ve kendiside cok lezzetli yapan bir ablamizin Un Helvasi.. Giresun da bayram tatlisida diyebirsiniz genelde Karadenizde bayram tatlilari arasinda yapilir….

Malzemeler:
226 Grm Tereyagi
2 Bardak Un
2 Bardak Seker
2 Bardak Sut
Once un yag ile hafif karamel renk alincaya kadar kavrulur, sut ve seker birbirine karistirilip kavrulmus un icine dokulup top top olmamasi icin devamli karistirarak hafif atesde hamur toplanir. Kare tepsiye dokulup buz dolabinda en az 2 saat bekletilip soguk servis yapilir.
Print Friendly