Coook uzun zaman once yayinladigim bu guzel Üçgen Börekleri “Update” edip sizlere yeniden tarifini yazmak istedim. Gectigimiz gunlerde yaptigimiz Eriste tarifimide de bahsetmistim, sabah kahvaltisina gelen arkadaslarim icin yapmistim. Ben bu tarifimizde kiymali ic malzemesi kullandim, asagidaki tarifimiz daha onceden yaptigim tarif oldugu icin sizlere peynirli versiyonu nu veriyorum. Arzu ettiginiz ic malzemesini kullanabilirsiniz, tavuklu, patlicanli, pirasali vs..

Simdiden afiyet olsun..

Malzemeler:1 Bardak Yogurt
1 Bardak SiviYag
1 Yumurta Beyazi icine ( sarisi disina)
1 paket yas maya
1/2 Bardak su
250 Grm yumusamis margarin
Corek otu
Tuz ( eger peynir tuzlu ise kullanmaniza gerek yok)

Ic malzeme:
Bir miktar Peynir
Kiyilmis maydanoz

Pakmaya bir kase icine ilik 1/2 bardak su ile kabartilip, icine yogurt ve sivi yag tuz eklendikden sonra kulak memesi yumusakligindan hafif yumusak bir hamur elde edilir.  Hamur 12 esit parcaya ayrilir yumusamis margarin surulup, herbir parcayi acabildigimiz kadar acip mektup zarfi gibi katlanir. Katlanmis sekli ile kare elde edilip her kosesine ic malzeme kondukdan sonra her bir kosesinden tutup ortada birlestirilir. Bicak ile nuska seklinde olan pogacalarinimizi 4 de bolup uzerine yumurta sarisi surup corek otu serpip,  isitilmis firinda hic beklemeden pisirilir.

Print Friendly