Tuzlu fasulya Kızartması

21.05.2007 Hale Çatalbaşoğlu Sebzeli Yemekler 0

Resım Yuklenecek

Giresun yemeklerine devam , daha oncede bahsetmistim yoresel olarak giresun yemeklerinin tariflerini ekleyecegim diye. Giresun’da olan koylerin herbiri farkli yemek cesitleri bulunuyor. Bazilari misir unu cok kullanirken bazi yerlerde her yemekde kullanilmiyor. Iste misir unlu fasulya kavurmasi, fakat bu tuzlu fasulya ( fasulyalar tuzlanmis ve kavanozda bekletilmis)

Tuzlu Fasulya Kavurma

1 Kilo Tuzlu Fasulya ( Ayiklanip tuzla karistirilip 6 ay kadar kavanozda tuzlu bekletilmis) – Tarifini fasulya zamani nasibse verecegim.

1 Bardak Misir unu

1 Bas sogan

Soganlar guzelce kup kup kesildikden sonra kavrulur, fasulyalar 1 gece once suya bastirilip tuzlu suyu giderilir, suzgecden gecirilip suyu giderilir. Misir unu ile harman yapip hafif kavrulmus sognlarin uzerine dizilir alti ve uztu kizarincaya kadar hafif atesde pisirilir.

Afiyet Olsun

Size özel tarifler:

elma Ciftligine gezintimizve Firin fasulyesi..

Fırında Krepli Brokoli

Hale Çatalbaşoğlu hakkında 626 makale

Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

Tuzlu fasulya Kızartması

Size özel tarifler:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın