Resım Yuklenecek
Giresun yemeklerine devam , daha oncede bahsetmistim yoresel olarak giresun yemeklerinin tariflerini ekleyecegim diye. Giresun’da olan koylerin herbiri farkli yemek cesitleri bulunuyor. Bazilari misir unu cok kullanirken bazi yerlerde her yemekde kullanilmiyor. Iste misir unlu fasulya kavurmasi, fakat bu tuzlu fasulya ( fasulyalar tuzlanmis ve kavanozda bekletilmis)
Tuzlu Fasulya Kavurma
1 Kilo Tuzlu Fasulya ( Ayiklanip tuzla karistirilip 6 ay kadar kavanozda tuzlu bekletilmis) – Tarifini fasulya zamani nasibse verecegim.
1 Bardak Misir unu
1 Bas sogan
Soganlar guzelce kup kup kesildikden sonra kavrulur, fasulyalar 1 gece once suya bastirilip tuzlu suyu giderilir, suzgecden gecirilip suyu giderilir. Misir unu ile harman yapip hafif kavrulmus sognlarin uzerine dizilir alti ve uztu kizarincaya kadar hafif atesde pisirilir.
Afiyet Olsun
İlk yorum yapan olun