Sanirim bu kurabiyeleri pastanelerde cok rastliyorsunuz? Ben rastlayamiyorum, burada bir turk pastanesi olsaydi iyi olurdu.. Gecenlerde maksimum web sitesini gezerken bu tarife rastlayinca hemen aklima Turkiyedeki pastanelerden aldigimiz kuru pastalar geldi. Denedim ve sonuc cok guzel..


Tulumba Kurabiye

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım çay bardagı yoğurt
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Üst malzemesi:
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı ( ben ceviz kullandim)

HAZIRLANIŞI :
Bir kaba bütün malzemeyi koyun. Unu azar azar ilave ederek hamur yapın. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmamasına dikkat edin. Ucu tırtıklı kalıp ile içine doldurun ve bastırarak çıkarın. Fırın tepsisine koyun. Yarım saat önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri fazla kızarmasın.
Sos malzemesini hazırlayıp pişirin. llındıktan sonra çay kaşığı ile uç kısmına sürün. Üzerine toz Antep fıstığı döküp servise sunun

Print Friendly