lezzetli yemeklerin uzerine bence bu trufflar cok guzel gider. Bu trufflari sadece deneme icin yapmistim ve yememek icin buzdolabin en arka kosesinde sakliyordum ki gozumun onunde olurlarsa dayanamayacagimi biliyordum. Ablalarimiz zytaretime geldiklerinde cikolatayi cok sevdiklerini soyleyince hemen ikram ettim ki hem fikirleri aldim hemde hepsini ben yemek zorunda kalmadim 🙂

25 Adet kadar

Truff Tarifi

1/2 bardak  crema
1/4 bardak seker
1 1/2 bardak sekersiz bitter cikolata (sekersiz ve kakaosu %70 olandan)
2 Yemek kasigi tereyagi ( yumusak)

Icine arzu ettiginiz kadar Findik
Cilek veya herhangi cesit meyve

uzeri icin :

kakao, hindistan cevizi , findik yada biskuvi kiriklari

Ufak tencere icine kremyi ve sekeri koyup orta hararetli atesde kaynatalim , kayndadikdan sonra atesden alalim. Cikolatayi banmari usulu devamli karistirarak eritin ( kaynamamasina dikkat edin, aralarda cikolata taneleri gorunecek sekilde eritin) atesden alin icine kremayi , tereyagini ekleyip mixerle 2 dakika cirpin.  Uzerini kapatip buzdolabinda bir gece bekletin. Cikolata bir gece bekledikden sonra koyulasacak kolayca kasikla alabilecek kivama gelecek. Dolu dolu 1 yemek kasigi icinden alip elinizle yuvarlayin, ( arzu ederseniz icine visne, findik, ceviz koyabilirsiniz) Yuvarlarken elleriniz cok fazla cikolata olacak, eger varsa plastik eldiven takabilirsiniz

Yuvarlanmis cikolatalari arzunuza gore KAKAO, FINDIK, BOSKUVI KIRIKLARI, yada HINDISTAN CEVIZINE batirabilirsiniz.

Print Friendly