Bugun cok ozel misafirlerim vardi, ziyaretime geldikleri icin cok memnun oldum. N. ve P ile uzun zamandir tanisiyoruz , herhafta ders vesilesi ile gorusebiliyoruz, fakat hep sair zamanda gorusme planlarimiz suya dusuyordu. Arkadaslarim baya hamarat, marifetli ve ozellikle farkli yorelerden olduklari icin her zaman degisik yemek, tatli cesitleri ile karsilasiyorum. Bende onlara ozel birseyler yapmak istedim, tabiii cok ozel degil fakat herzaman yapmadigim bir tatli yaptim, + bu tatliyi bu tarif ile ilk defa denedim. Internette Tiramisu diye search yaptigimda karsima gordugunuz gibi bilumum site cikiyor. Bu tarif

Kek Hamuru:

6 Adet Yumurta

6 Fincan Pudra Sekeri

6 Fincan Un

1 Paket Vanilla

1 Paket Kabartma Tozu

1 Bardak ilik su

2 Yemek Kasigi Nescafe

2 Yemek Kasigi Seker

2 Kasik Kakao ( uzeri icin)

Kremasi :

 

 

 

4 Kasik un

6 Kasik Seker

1 Yumurta

1 Litre Sut

2 Paket Kream Peynir (448 Grm) 1 Paket 224 Grm dir

4 Kasik Pudra sekeri

Tarif :

 

 

Uzun borcam icini yaglayalim. Firini 350 dereceye isitalim.

Mixer kabinin icine yumurta , pudra sekeri ile kream haline gelinceye kadar cirpalim.

Uzerine un, vanilla , kabartma tozu koydukdan sonra yaglanmis tepsinin icine dokup kizgin firinda pisirelim.

Kek pistikden sonra ters cevirip bir beze sarip sogudukdan sonra ortasindan ikiye ayiralim.

Bir tenceye icine sutu, sekeri, unu ve yumurtayi ekleyip hafif atesde koyulasincaya kadar pisirelim. ( Guzel koyu kivamda olmasi gerekiyor).

Mixer kabinin icine 2 paket peyniri koyup pudra sekeri ile beraber krem haline gelinceye kadar cirpalim.

Uzerine yavas yavas sicak muhallebiyi dokup , mixer ayarimizi azartarak karistirlim.

Tepsinin icine boldugumuz kek’in bir tanesini yerlestirip , ir bardak icine ilik su nescafee seker karistirip kasik yardimi ile kek uzerine dokelim. Altina gececek sekilde fakat sulu olmamak sarti ile her tarafina dokelim.

Uzerine krema karisimi ekleyip diger kek uzerine koydukdan sonra yine nescafee karisimindan dokup ikinci kez tekrarlayalim.

Uzerin kalan kremayi dokdukden sonra kakao yu suzgec yardimi ile uzerine serpip 2 saat buzdolabinda bekletelim.

 

Print Friendly