babam rahmetli fasulya’ya Lobye- Fasulya salatasina ise Pilaki derdi. Cocuklugumdan aklimda kalan pilaki ismi fasulyanin herhangi bir cesit’i olursa mutlaka o isim hafizamda yer eder. Sahsen bugunde konusu gecti evde kuru bakliyatin her cesitlisini tuketmegi seviyorum. Salatamiz’in hemen ardindan sizlerle cok guzel bir tarif daha ekleyecegim..

Tavuklu Pilaki
2 Kutu Konserve Meksikan Fasulyasi – yada kirmizi barbunya
1 Tavuk Gogsu haslanmis 
3 Adet Taze sogan – ben kuru sogan kullandim
1/2 Demet maydanoz
Tuz/karabiber/limon/sirke/zeytinyagi

Tavuk ince ince dilimlenir, fasulya tavuk, tazesogan, maydanoz hepsi ahrman edilir, uzerine sirkeli, limonlu, zeytinyagli tuzlu sos hazirlanip dokulup ilik servis edilir. ( ben soguk servis etmistim cok fazla bir degisiklik olmuyor)
Afiyet Olsun

Print Friendly