Tahinli Kek

hicbir zaman vazgecemeyecegimi dusundugum gidalardan biriside Tahin. Cok ufaktim ki babam rahmetli, zeytinleri toplanmasi icin bizide gotururdu ve sabah gun agarir iken, marketten taze tahin helva ve taze firindan ekmek alirdi, sicak ekmek arasina tahin helva koyup yerdik 🙂

Tahin yine lezzetini bu kek de gostermis, tarifimiz Middletown dan bir ablamizin turkiyedeki yengesi Nevruz ablamiza ait. Tarif icin cok tesekkurler..

Tahinli Kek
Malzemeler:
3 Yumurta
1.5 Bardak seker
1 Su bardagi Tahin
1 Su bardagi Sut
1/2 Su bardagi cicek yag
1 Paket kabartma tozu
1/2 Su bardagi Ceviz
2.5 Bardak Un

1 Su bardagi Tahin yarisi ayrilir. Once yumurta seker ile cirpilir, yag, 1/2 bardak tahin, sut, ceviz , un kabartma tozu sirasi ile eklenir. Yaglanmis yuvarlak genis bir tepsiye dokulup isitilmis firinda (350F 180C derecelik )pisirilir. Ayrilan yarim bardak tahin icine agiz tadiniza gore seker eklenip sicak tepsi uzerine dokulur. Uzerini cevizle susleyip sogudukdan sonra servis edilir.