SOFRAMIZ.com
Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. (A'raf Sûresi, 31. Ayet)
Yoresel

Selamun Aleykum .. Cok kibar bir bayan kardesimiz beni oglen bize gelirmisin sana cok degisik bir yemek yapmak istiyorum deyince, bende kiramadim ve gittim. Gercekden de beklemedigim bir lezzetti. Biraz bizim yoresel keskek gorunumde, biraz salcali yogurtli iskender gorunumunde fakat

Devamı…

  Selamun Aleykum Uzun zamandir yazmak istiyordum, ve sonunda yeni fotograflarim ile yeniden yazmanin sevinci var icimde.  Bu yil yaz cok cabuk geldi derken soguklar kendini ucundan gosterince bu guzel yesilliklerin gitmemesi icin dua ettim durdum. Bu yil insAllah bereketli

Devamı…

bu hafta sonunda mangal yapmak icin 6 yil oncesinde geride biraktigim o guzelim London’nin en buyuk piknik parklarindan bir tanesine gidelim dedim, fakat artik mangallari kaldirmislar her yerde bisiklet ve rollerblade yollari yapmislar cok uzuldum. Parki gorunce  en cok hatirladigim, sabah

Devamı…

Yeni sitemize alisabildiniz mi?  Daha kolaylik olmasi icin halen calismalarimiz tabiki devam ediyor, oncelikle Twitter’imiz var haber vereyim ki ben hala su Twitter’i cozemedim zamanla onunlada arkadas olucaz. Ve Facebook sayfamizda cok guzel takipcilerimiz var, gecenlerde corba tarifi istedim harika

Devamı…

Oncelikle yorumlariniz icin cok tesekkur ediyorum, yorumlar guvenlik acisindan once okunup sonra onaylandikdan sonra yayinlaniyor, yorumlarim neden yayinlanmiyordiye telas edip yeniden yazmaniz gerekmiyor. Uyeligi olan ziyaretcilerimiz ayrica butun yorumlari gorebiliyor, yorumlari okumak ve gormek icin mutlaka uye olmaniz gerekmektedir. Kayinvalidemler

Devamı…

Merhabalar, Yine yeniden yeni bir tarifimizi ekleme sirasi geldi. Belkide bilmeyenlerimiz icin tarifimizi biraz sizlere bahsedeyim, ozellikle ramazan ayinda Izmirde yapila gelen eski gelenek ve goreneklerimize uygun Ramazan yemeklerinden bir tanesi oldugunu belirteyim. Agir bir yemek oldugu icin yaninda sadece

Devamı…

 tarıfımızın resılerı eklenecek gecen pazar gelen misafirlerim pek marifetliydi 🙂 Yaz aylarinin vazgecilmez Cici Bici sini , brokolili turluyu, ve esim bugun “Pogaca yap” demesi uzerine yapilan pogacalarinin tarifleri hepsi Semraya ait. Pazar gunu evimiz bir tatil evi gibi oldu.

Devamı…

  hindistan yemeklerinin ne kadar aci oldugunu biliyorsunuzdur mutlaka. Aci olmasindan ziyade bol baharatli yemekleri var belkide ben baharatlari cok sevdigimdendir ki baharatli yemekleri tuketmesinide cok severim. Biraz acisini az yaptim yinede lezzetini gosterdi. Degerli Gulten abla’nin bekledigi tarifimizi ekliyorum

Devamı…

  tabiki sadece tavuk icin degil, hindistan kulturunde etli yemeklere ve pilavlara da kullaniliyor. Arap yarimadasinin bir bolumunden , Asya’nin kuzey kismina kadar yemek kulturunun en fazla tuketildigi baharat cesitlerinin hem sagligimiza faydali hem yemeklerimize lezzet veriyorlar. Garam masala, Saudi

Devamı…

Girit adasini bilirmisiniz? Evet giritlilerin cok populer bir sarmasi vardir ve bu sarma tahinlidir. Denemek isteyenler icin tarifimizi veriyoruz. Rahmetli annem kendi halalari ile guzel giritce konusurdu, ben ve kardeslerim yunan dilinden  hic ogrenmedik ama annemin yemeklerinde mutlaka girit kokusu

Devamı…