Sonunda Kameramiz sahibesini bulunca bende bir ohh cektim, uzerimden yuk kalkti Fakat Hanife arkadasimizin eline de gecince cok sevinecegim. Yeniden bir cekilisimiz daha olacak bunun icin takip etmeyi unutmayin.

Burada havalar o kadar degismeye basladi ki Kanada’nin yogun kar yagislari artik yok, kar hic yagmiyor diyebilirim. Birgun soguk birgun sicak havalar olmaya basladi Rabbim hayirlisini ihsan etsin, bende kar yagdirilacak guzel fotolar alacagim derken kareleyemiyorum bir turlu.

Bu yaz insAllah sizler icin guzel fotograflar yakalarim.

bu tarifi gecen haftadan beri yayinlamak istiyorum fakat bu aralar bruanin havasindan herhalde hic keyiflerimiz yok , havalar rutubetli olunca romatizmalarimiz basliyor soguk alginliklarimiz cikiyor. Rabbim hasta olanlara sifa ihsat etsin.

Son haftalarda bir kac ablamizin evinde guzel kahvaltilar, aksam yemekleri olunca bende fotografladim fakat tarifleri bire bir yazamiyorum, gozunuze takilan olursa sitede bulamazsaniz yorumlar kisminda yazin e mailiniza da yazilarimin altina da tarifi eklerim.

Gecen hafta dedigim gibi fotografini yayinladigim tarifimizi N. arkadasimiz yapmis cok saolsun cok lezzetliydi icindeki bana supriz oldu fakat beyaz kremali olunca anlamak da zorlanmadim.. Bende hemen tarifi yaziyorum gecikmeli oldu kusura bakmayin..

Profiterollu Pudding

1 Bardak damla cikolata ( banmari sekilde eritilmis)
1/2 bardak un
3/4 bardak sinasta
6 bardak sut
1.5 Bardak seker
Her servis icin hazir prefiterol yada ev yapimi

4 bardak Sut’u seker ile kaynama asamasina gelinceye dek isitin, diger yandan 2 bardak sut un nisastayi birbirine tel cirpma ile karistirip cikolata ile birlestirin. Ocakda olan sut’ uzerine yavas yavas dokun ve ayni anda karistirin. Ocagimizin atesi kisik olursa daha iyi hararetli atesde yapmamanizi tavsiye ediyorum. Koyulasmaya baslayinca 4-8 dakikakadar karistirarak pisirin. Servi bardaklarimiza once profiterolleri koyup uzerine cikolata pudding dokdukden sonra soguks ervis yapin.

Afyet olsun.

Kofte Mantolu Yumurta

Ben geldim!!! “Birgun “Biz geldik” diyecegim gunlerde olur insALlah….”

Bugun Ocak 1 2012 , gecen hafta 10 gun tatilim vardi ve ne cabuk geldi gecti inanilmaz !! hayat bir surat gemisi gibi akip gidiyor , hergun ayri bir telas ve dunya mesakkatleri icinde suruklenip gidiyoruz..

Size soz vermistim yeni fotolar ile geri gelecegim diye, sozumde durdum ve az da olsa yeni fotograflar ile beraberiz.  Aslinda, fotograflamak istedigim daha fazla beklentilerim vardi, ve cok guzel kar yagdirildi ben bir kac gun kar fazlalasir derken  yagmur yagdirilmasi ile hepsini alip gitti. Iste bu yuzden evde yaptigim bazi tariflerim ve bazi guzel kareler ile beraberiz.

Masadaki tarifler : Kiraz kavurmasi, Peynirli Bruksel lahanasi, Soslu yesil ve kirmizi biber kizartmasi, Acma, Kiymali kapali pide, Kofteli yumurta

Aralik ayinin son gununde dostlarim saolsunlar beni kirmadilar ve guzle bir kahvalti yaptik, bende yeni tariflerimi deneme firsatim oldu. Kofteli yumurta tarifine rastladigimda cok ilginc gelmisti hemen denencekler dosyasina tarifi ile beraber fotografini ativerdim. Yapim asamasida cok pratik aslinda zor gorunsede lezzetli oldugu kadarda kolay bir tarif.

Sizelere diger yeni tariflerimden bahsetmek istiyorum, burada (Canada ve Amerika) ozel bir gunleri var bu gunde hindi yaparlar. Rahmetli annecigimde cok guzel hindi dolmasi yapardi icine fistikli uzumlu karanfil ve tarcinli pirinc doldururdu. Bizde ablamla hindiler ucuzlamis ve ortaya dokulmusken bir aksam yemeginde hindi dolmasi yapmaya karar verdik. Yaptik tabikide, benim gozum pirinc doldurmasindan korktu ve pirinc yerine isin kolayina kacip tencerede pisirilmis ic pilav ile hindinin yaninda ikram etmek ile yetindim..

Turkiyedeki ablama telefon actim, “abla pirincleri pisirip mi dolduracagiz pisirmeden mi? -”pisireceksin kizim !!” bu arada hindinin uzerinde pisirme klavuzunda soyle yazi gozume ilisti “her yarim kilo icin 20 dakika firinda pismesi gerekiyor” pirincleri pisirirde doldurursam bu defa uc saatte pirincler ne olur artik dusuenemiyorum diyerek gozum korkunca  bende yaninda ikram etmek zorunda kaldim.

Adacayli ekmek ici

12 Dilim Kuru ekmek ( kup kup dogranmis)
2 Adet Kereviz Sapi
1 Bardak ince dogranmis taze mantar
2 Yemek kasigi Tereyagi
1 Adet orta boy sogan
2 Yemek kasigi taze Adacayi ( yada 1 yemek kasigi kuru adacayi)
1 Tatli kasigi karabiber
tuz
3 Bardak tavuk suyu yada sebze suyu

Once sebzelerin hepsini kup kup dograyin,  baharatlarla beraber tereyaginda sotelerin. Kup kup dogranmis ekmeklerinizi tepsiye doseyin ve firinlayin hafif pembe olsun ve kurusunlar ( bu asamada ekmekleri agzi kapali kavanozda uzun sure saklayabilirsiniz) Sotelenmis sebzelerin icine ekmekleri atin, yaglanmis firin tenceresinin icini tereyagi ile yaglayin. Sebze ile karismis ekmekleri tencerenin icine doldurun, uzerine sebze suyunu gezdirin. 375F-180C firinda uzeri kizarana tek pisirin.

benim pirinc pilavimin yaninda ayrica bu yeni tarifimizde geleneksel Canada kulturunun Hindi nin icine doldurduklari “Stuffing” – doldurma adi verilen dolma sebzeli ekmek tarifimizde vardi. Sayet ekmekler guzel pisirildigi zaman cok lezzetli oluyor tane tane aralarinda sebzenin verdigi tad ve mis kokulu  taze adacayi baharatli ve et suyu ile beraberinde firinlanmis ekmek ici.. Bu tarifimiz icincok pratik bir yontem soylemek istiyorum ki hemen hemen hepimizin evinde bulunan bayatlamis ekmeklerimiz mevcuttur, bunlari ben 2-3 dilim bozulmadan once buzluga atiyorum ve biriktiriyorum. Sonra bu ve benzeri tarifler icinbuzlukdan cikartip kup kup dogruyor firinliyorum kurumus ekmeklerimiz hem corbaya hemde yeni tarifler icin hazir  ve degerlendirmis oluyorum.

Bir aksam uc arkadas sehrin parkinda suslenmis yilbasi agaclarinin oldugu park’a yuruyus yapmaya gittigimizde cektigim bir fotograf. Butun agaclari isiklandirmislar cok guzel bir goruntu sarmisti her yeri..

Pogaca tarifi icin buraya tiklayabilirsiniz..

Yukarda gorulen “Slow Cooker” yavas pisirme tenceresi icinde buzlanmis nohut, ve buzlanmis tavuk uzerine 5-6 saat icinde pisen “tavuklu Nohut” yemegimiz, ve arkadasim Gulayin kizinin dogum gununde yaptigi Revani ve ben gecen sabah dolapda birikmis siyah zeytin ezmeli Pogacalar..

Ve tarifimize geldi sira..

Yukarda goruntulenen fotograflarda istediginiz tarif olursa bana yazin seve seve tarifi eklerim.

Kofteli Yumurta Tarifimiz

8 Adet Haslanmis yumurta
750 grm kiyma yagsiz
1 Cay bardagi kuru ekmek tozu
1 Yumurta
2 Yemek kasigi dogranmis maydanoz
1 tatli kasigi karabiber
1 Adet orta boy sogan (rendelenmis)
Galeta unu
2 adet yumurta (kizartmak icin)
Kizartmak icin siviyag

Koftelik malzemeleri guzelce yogurup buzdoabinda 1 saat bekletin, bu sure icinde yumurtalariniz da sogumus olacaktir. Yumurtalari sogudukdan sonra soyun, kofte mantosu icin elinize yumurta buyuklugunde kofte malzemesinden alin ve parmak uclarinizi biraz islatarak avucunuz kadar acin, icine yumurtayi oturtun ve kapatin bir tabak icine dizeleyin.

Bu asamada arzu ederseniz mantolanmis yumurtalarinizi buzdolabinda biraz daha bekletebilirsiniz. Once yumurtaya bulayip sonra galzeta ununa buladikdan sonra kizdirilmis fakat hafif ates uzerinde pisirin. ” cok kizgin yagda pisirmeyin, galeta unu oldugu icin kiyma mantosu gec pisebilir”

Ve sabah kahvaltisi icin ikramda bulunabilirsiniz..

cok pratik, hatta bende videolu tariflere bakarken gordum cok  sasirdim.  Hic yumurtayi oyle iki saat cirpmamiza kabartma tozunu sonradan atmamiza gerek bile yok. Herhangi bir marmelati da kullanabilirsiniz, bende o kadar cok portakal receli yapinca kullanabilecegim en pratik tarif bu oldu..

isterseniz kek olarak da yapabilirsiniz ben cabuk psimesi icin muffin cuplarina yaptim..

Facebook sayfamizdaki okuyucularimiza ozel bir tarif yayinlamak istedim. 

Malzemeler:

2.5 bardak un
240 Grm Tereyagi
100 Grm seker ( ben recel cok tatli diye az kullandim)
6 Yemek kasigi arzu etiginiz marmelat yada recel
2 Yemek kasigi baking powder ( kabartma tozu)
1 cay kasigi karbonat ( fazla eklemeyin koku yapiyor)
4 Yumurta
Goz karari sut

Un malzemesinin icine karbonatlari ekleyin, uzerine yumusamis tereyagini catal ile yedirin. Diger yandan 4 yumurtayi catal ile bir kasede cirptikdan sonra un karisimina ilave edin, ardindan recel  seker ve biraz sulanmasi icin bir miktar sut ilave edin. Sut goz karari biraktim cunki un kivami her zaman ayni olmuyor.  Cuplariniza doldurun isitilmis firinda pisirin.

Onemli not:
Bu tarifimizden 12 adet kadar muffin cikiyor, cuplarinizin boyutlarina gore de degisebilir.
Cuplarinizi 2 parmak eksik doldurun.
uzerlerine istediginiz sekilde pismeden once susleyebilirsiniz, hindistan cevizi, cekirdek, susam, kepek, yulaf.. keten tohumu vs..

resim gecen yil yaptigim vanillali olan Musli tarife aittir…

postaci 2-3 defa kapimiza gelmis fakat sonunda ileti kagidi birakmaya karar verince Sefa arkadasimin hediyesi bana ulamasi nasip oldu. Degerli Sefa ile tanismamiza vesile olan Derya‘ nin hazirlamis oldugu   hediyelesme etkinligi vesilesi ile tanistik, iyiki tanismisiz  Amerika’dan tasindikdan sonra tasindigim icin uzgunum fakat cok cana yakin bir dost edindigim icin cok sevindim.  Hediye etkinliginde bana bunca guzel hediyeleri gonderdigi icin cok tesekkur ediyorum. “Sefacigim ayrica  ince dusunup hediyelerin uzerine yazmis oldugun notlar cok tatli ” hepsini ayri ayri severek kullanacagimdan ve seni hatirlayacagimdan emin olabilirsin..

Connecticut’dan ayrilmadan once (eski) evimize yakin olan  elma ciftligine gittigimiz gun topladigim elmalarin cogunu bu guzel Elma puresini yapmistim. uzun zaman banner uzerinde de elma puresinin resmini yayinlamistim. Bir kac tarifimde elma puresini ve  burada ‘da kullanmistim.  Nedense kis aylarinda bu tarifimi uygulamayi ve tuketmeyi seviyorum, belkide bu uzun kis gunlerinde pencereden bakarak  hafif kolay ve saglikli yiyecekler tuketmek tembellik olsa gerek ..

Hatirliyorumda sadece merakimdan , ilk Musli tarifimi kolej yillarinda yapmistim (14 yil kadar once). Sonra is hayatimda hazirlarini kullanip evde sadece hafta sonlari yemek  yapip hazir yufkadan borek ve sucuklu tost  vs. gibi kolay yemeklerle gecistirir dim.  Simdi kendime bakiyorumda ne kadar uzun yol kat etmisim neler yaptigima kendim bile sasiriyorum , sanirim butun suc internette. !! Artik pastaneler, kasaplar, marketler piyasadan kalkarsa  hic sasirmayin cunki kisa zaman sonra evde sucuk yapmayi bile planliyorum ki burada tanistigim arkadaslar 20 kilo kiymadan evde sucuk yapip kurutup kullanmaya 3-5 yil onceden baslamislar bile.. ( ben baya bir gec kaldim bu konuda)

Burada Bulk Barn ( acik kuru bakliyat marketi)’de paket paket hazirlari yada karistirmaniz icin cesitleri bulunmakta, eminim Turkiyede ‘de bakliyatcilarda bu malzemelere ulasabilirsiniz. Cocuklariniz icinde, kendiniz icinde enerji dolu bir gune baslamak isterseniz bu tarifimi deneyin derim ama unutmayin Elma Puresi ile denemenizi tavsiye ediyorum..

Elma Pureli Musli

Malzemeler:

1  Bardak elma puresi
1/2 Bardak hindistan cevizi
1/2 Bardak Kepek ince cekilmis
2 Bardak Yulaf
1/2 Bardak Kuru Uzum
1/2 Bardak cekirdek
1/2 Bardak kabak cekirdegi
1/2 Bardak findik, ceviz, badem hepsinden istediginiz kadar
1 Tatli kasigi tarcin
1/2 Tatli kasigi karanfil tozu
2 Yemek kaisgi tereyagi
3-4 Yemek kasigi bal- yada pekmez ( ben ikisinide kullaniyorum)

hazirlanisi:

Once tereyagini eritin uzerine bal, pekmez elma puresini ve baharatlari ilave edin. Uzum , kayasi haric diger malzemelerin hepsini karistirin. Uzerine sivi maddeleri dokup ispatula yardimi ile hepsini yedirin nemli fakat kuru bir gorunum alacak isitilmis 350 derece firina verin, 4 dakika dan sonra firin ayarinizi 250F-150C ye ayarlayin. Her 5-7 dakikada bir karistirin, tam kurudugunu anladiginiz zaman firindan alin ve sogutun, uzerine uzum ve kayisilari dokup agzi kapali kavanoz icine alin. Hemen hemen 1-2 ay kadar tazeligini koruyor.

Elma puresi tarif:

Arzu ettiginiz kadar elma
Karanfil tanesi
Limon damlasi
Seker

Elma miktarina gore 5 kilo soyulmus cekirdegi alinmis elme icin 500 grm seker kullanin. Karanfil arzu ettiginiz miktarda ve limon damlasi en fazla 5-6 damla olarak ayarlayabilirsiniz.

Elmalari rendeleyin seker ile karistirin ve kaynatin hafif atesde kaynatikdan sonra tahta kasik ile pure haline getirin . Pure haline gelince sicak sekilde kavanozlara doldurun ve kavanozlari ters cevirin. Arzu ettiginiz zaman kullanabilirsiniz. Benim genelde 1 yil kadar duruyor. Kavanozlariniz hava almis ise uzerinde renk degisir rengi degismis purelerinizi kullanmayin.

artik evde adim atilacak yer kalmadi, butun mutfak esyalarinida paketledim. Yemek yemek icin catallarimiz harici bir kac tabak ile beraber ve bir tencere bir tepsi ihtiyacimizi gorecek sekilde mutfak tezgahinda duruyor!!

Not : Misafir kabul etmiyorum:)) (cunki ikramlik yapabilecegim hicbir malzememde kalmadi)

Buzluk bosaldi, kuru erzaklarim bitti – nasil bitti anlamadim ama bitti-  en son’a bir tavuk kanatlari ayirdim ve nasil yapacagima da karar veremedim henuz..

Bir cok arkadasim benim icin veda partisi duzenlemisler onlara cok tesekkur ediyorum, ayrica o gunden resimleride yayinlayacagim. Gecen yazimda da degindigim gibi es-dost arkadas ziyaretlerine daha cok zaman ayirmaya basladim. Ve o ziyaretlerdenbir taneside Nuran ablamizin bahcesinde yaptigimiz guzel bir kahvalti..

Bahceye bakan balkondan sarkmis rengarenk ciceklerin resimlerini de cekmeden gecemedim. Renkleri kadarda mis gibi kokulari yayiliyordu etrafa..Ayrica dut agacindan da bir kac kare aldim fakat guzel cikmamislar.. Dut agacinda da bir kac tane dut kalmisti Beyaz dut kimsevmez?

Nuran ablanin bahcesinde cok guzel sebzeler, meyveler var. Findik agacindan , incir agacina 3-4 cesit kekik, ve turkiyede yetistirilen semizotuna kadar mevcut. O guzel bahceninde bir lezzetli biberlerimi dersiniz, domateslerimi , patlicanlarimi … hem gormege hem yemege deger lezzetde..

agirbas hayvanlari yok fakat disardan alma sut ile bile olsa yaptigi cokelek yemege deger lezzetdeydi ben sut urunlerinden ne olursa yiyebilirim..

Semizotlarindan bahsetmisken resimlerinide gostereyim, adeta topla beni ye diyorlar Yogurtlu sarimsakli nede guzel olur.. Mutlaka denemelisiniz, semizotlarini toplayin yikayin kalin kalin dograyin ve uzerine yogurtlu sarimsak dokun ve ayrica ben sizma zeytinyagi gezdiriyorum cok lezzetli oluyor..

Minik minik pidecikler, bahceden tze toplanmis salatalik ve tursusu, mis gibi kakuleli cay..ve sabah serinligi ile bahcede cok guzel kahvalti ettik. Cok tesekkurler Nuran abla.. hersey cok guzeldi, bende seni yeni evimde agirlamak isterim birgun.. InsAllah nasip olur..

Cokelek tarifimizi enkisa zamanda tam detaylari ile yayinlayacagim..

Ne cabuk Mart ayina geldik  farkindamisiniz ?  zaman cok cabuk gidiyor hicbirsey yapmaz iken , hicbirseye yetisemez oldum. Bunun tek sebeblisi Tripod. Evet evet.. Tripod’im kirildi yenisini beklemek zorundayim arada resimler cekiyorum ama tripod kadar guzel olmuyor bu yuzden hevesimde gitti sabretmekden baska carem yok malesef…

Ayrica dun bu kadar cok bos zaman icinde tabiki dusunecek de cok zamanim olunca , cok guzel bir sey buldum, hemen ismarladim. Mart ayindan bahsederken aklimda o vardi. Yeni dekorasyonlar uretmeliyim, yine degisiklik yapmaliyim. Sizinlede yakinda paylasacagim insAllah.  Ben baya sabirsiz bir insan oldugum icin hemen citlatayim dedim

Kis aylayinda evde oturup bol bol kek, pogaca, hamur isleri yerine son zamanlarda kalorisi az, yagsiz, pratik besleyici seyler tuketmeye calisiyorum.  Bu yaptigim kacinci pancake fakat bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. Hem cok guzel kabariyor, hem uzun sure dayaniyor, ayrica un karisiminida kendim elde ettigim icin kavanoz icinde de 3-5 ay dayanir takriben.

Peynirli yapmamin sebebi daha onceden kalan maydanozlu peynir ic malzemesini degerlendirmek oldu. Pankek icine de genelde 2 kasik seker atiyorum bu defa tuz attim ki tadi peynirli tarife uyum saglasin..

Bluberry ve Peynirli Pancake

Pancake Un karisimi malzemesi
6 Bardak un
1 1/2 Tatli kasigi karbonat
3 Tatli kasigi kabartma Tozu
1 Cay kasigi tuz

Pancake Un Karisimi yapimi: ( Yukarda saydigim malzemeleri  bir kac defa elekden gecirin ve agzi kapali  kavanoza koyup 4-5 ay saklayabilirsiniz)

Kahvaltilik Pancake yapimi :
Uygulama:

2 Bardak pancake karisimi un
2 Yumurta
2 Bardak sulandirilmis yogurt veya sut ( ben genellikle yogurt kullaniyorum kabarmasina daha cok yardimci oluyor)
1 tutam tuz – Meyveli yapacak iseniz 2 tatli kasigi seker ilave edin
Yeterince peynir, blueberry, yada arzu ettiginiz meyve..

Mazemelerin hepsini karistirin guzel bir kivama gelecek mutlaka tel cirpma aletini kullanin. Corba kepcesi kadar isitilmis tava icine dokup arkali onlu pisirin. ( Peynirli mazeme icin ise,  bir corba kepseci kadar pancake mazemesini tavaya dokun ve uzerine peynir karisimi serpistirin, ve alti pisince peynirli tarafi kizartin)

Meyveli isterseniz peynirli pankek deki islemin yerine uzerine arzu ettiginiz meyvelerden kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

O kadar israr uzerine sabah kahvalti soframizin resmini sitede gormek isteyen arkadaslarimi kiramadim ve hem o lezzetli ablamin kozlenmis biber dolmasi tarifini ve soframizin resmini yayinliyorum. ( bu sofrayi uzun zaman once kurmustum)

Onemli Not: ayrica TuzBiberDergisi sitesinde yapilan yarismada kazanan arkadasimizi tebrik ediyorum. Cok guzel tarifler vardi bazilarini not aldim mutlaka denemek istedigim tarifler var.

Kozde Peynirli Biber Dolmasi

Arzu ettiginiz kadar Kirmizi biber ( ben yesil kullandim)
Arzu ettiginiz cokelek yada beyaz kuru peynir
Corek otu
Kirmizi Toz Biber
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber

Biberlerin iclerini cikartip cokelek karisimi doldurun, uzerleriniz zeytinyagi ile yaglayip yaglanmis tepsiye siralayin. 400F-200C derece firinin ust kismini acip firinin orta katina koyup uzerleri kizarincaya kadar pisirin. Sicak yada soguk servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Sonunda tarifimizi ekleme firsati elime gecti.. Guzel yorumlariniz icin cok tesekkur ederim, cevablayamadigim yorumlar ve maillar olursa lutfen kusura bakmayin fakat mutlaka yorumlariniza ve maillariniza cevab yazmaya calisiyorum.

Evet ilk denememde cok begendigim ve herkese tavsiye edebilecegim muffin kaliplarina nasil ulasabilirsiniz bilmiyorum fakat , ben Marshalls ‘dan aldim. Internette arastirdim fakat bulamadim, Amazon.com’da da yok. Aldigim yerde sanirim alti’lik olanlarida vardi fakat buyuk boylarini herzaman cok severim. Yikamasi ve kullanimi cok guzel, uzerinde hic yag lekesi kalmiyor, yada cizilme , paslanma diye bir derdiniz olmayacak mutlaka alin, cok memnun kalacaksiniz..

Findiklar icin bir puf noktam olacak, ben herzaman kabuklari cikartilmis olarak derin dondurucuda tutuyorum. Ince kabuklarini soymak icinde microdalga firinda 2 dakika tuttugum zaman kabuklari kolayca cikiyor..

Findikli Muffin

malzemeler:

2 Adet kirmizi elma
3/4 Bardak findik tozu ( ben rondodan cok ince hale gelinceye dek cektim)
1/2 bardak eritilmis tereyagi yada hakiki zeytinyagi
2 Yumurta
2/3 Bardak seker ( kahverengi seker kullanirsaniz rengi daha koyu olur ben kahverengi kullandim)
1/4 bardak pirinc unu
1/4 bardak hindistan cevizi
1 bardak un
1 Bardakdan 1 parmak eksik Bardak Hindistan cevizi suyu ( bu su konserve olarak satiliyor eger bulamazsaniz bunun yerine ayran ,yada sut kulanabilirisniz)
1 Cay kasigi Karbonat ( Baking Soda)
1 Tatli kasigi kabartma tozu ( baling powder)

Elmalari kup kup dograyin ve 1 tatli kasigi tarcin ile karistirin, isterseniz 2 yemek kasigi kahverengi seker de ilave edebilirisiniz.  Kuru malzemelerin hepsini bir kasede karistirin.  Yumurta , seker yag ve hindistan cevizi suyu karistirin, uzerine kurumalzemeleri ekleyin ispatula yardimi ile birbirine yedirin, uzerine elmalari atin ve yaglanmis muffin kaliplarinin agzindan bir parmak asagiya kadar doldurun. Uzerlerine kirilmis ceviz, hindistan cevizi, yulaf ezmesi, keten tohumu, findik, fistik, antep fistigi elinize ne geliyorsa bir tatli kasigi birakin. ( Ben evde ne varsa hepsini karistirdim ve kalanini zipli torba icine koyup buzluga attim bir dahaki farkli muffin uzerine kullanmak icin ) Isitilmis 350F 180C derece firinda pisirin. Afiyet olsun..

Merhabalar,
Bu ay etkinlik icin haizrladigim ve gercekden hem lezzetli hemde goruntusu harika olan bir tarifimiz ile beraber sizler  dondum.  Tabiki etkinligimizi biliyorsunuzdur ben yinde hatirlatma yapmak istiyorum. Degerli Haticenin hazirlamis oldugu etkinlik uzun suredir devam ediyor, diger bitmis olan etkinliklere buradan ulasabilirsiniz. Bu ay ev sahipligini yine Hatice ustlendi, kendisininde secmis oldugu sitesi kadar seker ve ayrica tam mevsiminde bir meyve, Portakal. Subat ayinda ev sahipligini ben yapacagim, daha once Ekmek Etkinligine ev sahipligi yapmistim. Subat ayinda etkinlik icin hangi konuyu sececegime hala karar vermis degilim. Insallah sizler icinde guzel bir konu secmis olurum.

Guzel bir “Update” haberini vermeden gecmeyecegim, artik sitemizde Uyelik acilmistir. Suan icin sadece uye olunabilir ve yorumlarinizi onaysiz ekleyebilirsiniz. Bazi yorumlari silmek zorunda kaliyorum, tabiki bu durumdan hic memnun degilim, gereksiz ve saygisiz yorumlar yazilmamasini rica ediyorum. 

 Tarifimizin piserken resimlerine Devam diyerek ulasabilirsiniz..

Gelelim tarifimize, bu guzel tarifimizi sevgili Asya ablacigim Bebekkokusun’da gormus ve dun aksam kendisi Kakaolu versiyonu ile denemis. Bende bu etkinlik icin ne yapacagima karar veremedigimden Kakolu tarifde biraz degisiklik yaparak hemde etkinlige guzel bir tarif eklemis olacagimi dusunup denedim. Yumusak bir kek , ve uzerinde guzel portakal sos isterseniz bu sizin tarifiniz diyebilirim. 

Etkinlikde yayinlanacak tariflere Hatice’nin sitesinden ulasabilirsiniz.

TARIFIMIZ BURDA..

Malzemeler:
1 Adet Kabugu ile birlikde Portkal
3 Yumurta
1 Bardak seker
2 Bardak un
1 Paket kabartma tozu
1 Bardak sut ( ben portakal suyu kullandim)

Portakali kabugu ile birlikde rondodan guzelce gecirin. Yumurtayi ve sekeri mixerleyin, uzerine dige rmalzemeleri ekleyin. Fincanlari yaglayin, kek hamurunu fincanlardan bir parmak asagi gelecek sekilde doldurun. Derin tencere icine yerlestirip yarisina kadar su ilave edin. Kapagina bez sarin, ve kapatin. Kaynamaya basladigi zaman altini kisip 20 dakika pisirin. Afiyet olsun.

 Uzerine ben ayrica labne peynir ve yine kabugu ile birlikde cektigim portakali mixerledim krema elde ettim.

Afiyet olsun..

Evet uzunnn zamandir sitenin guncellenmesini bekliyoruz tabiki zaman akip gidiyor. Benim elimde onca tarifim fazlaca birikmeye basladi, tabiki yemek yapiyorum Sukur elh, guzel tariflerimi sizlerle paylasacagim gunleri iple cekiyorum. Bu arada belki yeniden tasinma islerimiz olur ( tabiki istemizi) bu yuzden ne kadar sabredersek o kadar guzellikler bizim olur ..

Bugun sabah cok guzel bir gunes vardi hava da ilimliydi, son haftalarda baya soguklar olunca bu gunesden faydalandik..

Selam ve dua ile kaliniz..

4 Adet Yumurta
1 Adet Patates
100 Grm Kiyma
2-3 Yemek kasigi zeytin yagi
250 Grm akdar minik ispanak

 Uygulama:

Kiymayi kavurun, patatesleri rendeleyin, uzerine ispanaklari atip beraberce kavurdukdan sonra yumurtayi ekleyin kapagini kapatip altini atesin altini kisin. ( esim yumurta sarilarini pismesini istedigi icin 2 yumurtayi cirparak ekledim)

Afiyet olsun..