Hamur İşleri

Kol böreği

Rahmetli annecigimin en cok sevdigi Balkabakli börek, sanirsam Bu börek Ege bölgesine ait yöresel bir börek. Tabiiki elde acilir tektek kol böregi olurdu. Simdilerde bosnak boreginin icine hercesit malzeme koyar olduk. Ne zahmetler cekerlerdi analarimiz!! […]

Aparatifler

Borana, pasa boregi…

bu hafta sonunda mangal yapmak icin 6 yil oncesinde geride biraktigim o guzelim London’nin en buyuk piknik parklarindan bir tanesine gidelim dedim, fakat artik mangallari kaldirmislar her yerde bisiklet ve rollerblade yollari yapmislar cok uzuldum. Parki […]

Makarnalar

Yesil Makarna Yapimi

Yesil derken aslinda Ispanakli  Makarna diyecetim fakat makarnanin hamur malzemesinde oldugu icin yanlis anlasilmak istemedim. Marketlerde uzerinde Orgni makarna – yazisina mutlaka rastliyorsunuz degilmi? Bende!! Ayrica rengarenk makarnalari gorunce bunlarin iclerine katki boyasi mi ekliyorlar […]