SOFRAMIZ.com
Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. (A'raf Sûresi, 31. Ayet)
ikramlik

turkiye yolcularini uygurlamadan bir gun once , eltime gittigimde aparatif bir tarif uygulayalim dedik. Siteme yorum birakan bir arkadasin sitesinde gordugum tarif ilgimi cekince evde malzemelerimizde hazir olunca yaptik. Genelde tarifleri uygularim, hem goze, hemde lezzet bakimindan agiz tadimiza uymayan

Devamı…

  cocuklugumun tatlisi, yada pastasi diyebiliriz. Peri- ablam cok guzel etimek tatlisi yapardi, sanirim arasina cikolatali nisasta karisimi bir ic hazirlar onu hindistan cevizi ile susler soguk servis ederdi. O zamanlardan kalma bir hatira diyebilirim. Etimek oldugu zaman bu iki

Devamı…

Yeni fotograf .. sitenin basina koydugum banner resmini yayinladigim zaman cok heycan duyuyorum. Sanki uzun sure beklenen tarif ve iste burada demek cok hosuma gidiyor. Tarifimiz gercekden cok guzel daha oncede bir kac tane ay coregi yayinlamistim ay coregi yapmayi

Devamı…

cocuklugumun vazgecilmez tatlilarindan bir tanesi Sutlu Irmik tatlisidir. Pinarbasinda ayva ve nar bahceleri arasinda mutlaka bir ceviz agaci bulunur, o zaman cevizler yesil iken agabeyim toplar taze cevizli Sutlu Irmik tatlisi yapardi Rahmetli annecigim. Gecenlerde agbiler yapinca hatirima geliverdi..

  bu tarifi gordugumde hemen yapmaliyim dedim tabiki uzerinden hemen hemen 6 ay gecti benim ismarladigim Halal jelatinler geldi sonra unutuldu 🙂 ne zaman niyet ve nezaman’a kismet derler. Degerli Zehra arkadasim TR ye gitmeden once oglu Huzeyfenin cok sevecegini

Devamı…

gecen ay etkinlik için yaptığim fakat yayınlamadığım bir tarifim. Yine ALLRECIPES sitesinde aparatifler bolumunde buldugum bu guzel tarifimiz hem pratik hemde cok lezzetli. Gecen ay banner kisminda da bir cok okuyucumuz gormustur, yapilis seklinin guzel bir resmini eklemistim..

hicbir zaman vazgecemeyecegimi dusundugum gidalardan biriside Tahin. Cok ufaktim ki babam rahmetli, zeytinleri toplanmasi icin bizide gotururdu ve sabah gun agarir iken, marketten taze tahin helva ve taze firindan ekmek alirdi, sicak ekmek arasina tahin helva koyup yerdik 🙂 Tahin

Devamı…

lezzetli yemeklerin uzerine bence bu trufflar cok guzel gider. Bu trufflari sadece deneme icin yapmistim ve yememek icin buzdolabin en arka kosesinde sakliyordum ki gozumun onunde olurlarsa dayanamayacagimi biliyordum. Ablalarimiz zytaretime geldiklerinde cikolatayi cok sevdiklerini soyleyince hemen ikram ettim ki

Devamı…

geçenlerde Feyza e mail grubumuza bizlerle bu tarifi paylasmisti , bende deneyecekler listesine eklemistim. evde kurumak uzere olan kuru uzumlerin degerlendirilmesi gerektigini dusunup bu kurabiyeleri yaptim.Tarifde tam anlattigi sekilde yapmaya calistim, gormeden denedigim bazi tariflerde genelde hata yapiyorum, fakat sonuc

Devamı…

Bu tarifi kraft foot web sitesinden aldim, icindeki degisiklikleride kendi agiz tadimiza gore uyarladim. Sizde dip hazirlamak isterseniz mutlaka arzu ettiginiz baharatlar yada hafif yogurt, yada mayonezler ile cok lezzetli farkli dipler hazirlayabilirsiniz. Eger avacadoyu cig yemesinden hoslaniyorsaniz bu tarif

Devamı…

turkiyede uzun yillar pastanesi olan ve artik emeklilige ayrilan bir agabeyimizin tarifini uygulayan H. cok guzel sonuclar alinca ve tarifini bizimle paylasmak istemis. Bende gelenlerde gercek Tavuk Gogsu tarifini bulmustum, fakat bu tarifimiz her ne kadar “Yalanci” da olsa lezzeti

Devamı…

Hemen hemen herkes aniden gelen misafirler için kolay bir tarif ister Tuzlu bir tarif olsunda nasyl olursa olsun deriz. İste yine Hatçanın tariflerinden olan bu tarifi ben severim. Lezzetli ve pratik olan seyler kimin hosuna gitmez degilmi?

Bu kek’i Canada’da Mahinur ablamiz cok yapardi ve bende her defasinda zevkle yerdim. Limon kabugu rendesi sanirim bu kek’e ayri bir tat veriyor, Limon suyu da koyabilirsiniz. Ayni kek hamurundan cok cesitli keklerde elde edebilirsiniz.

  Ramazanda yaptigim tatlilarin icinde en klasik ve en lezzetlisi buydu sanirim. Kaseleri uzun sure once almistim, fakat denemeye firsatim olmamisti, o gun oruc nedeni ile sutlac tadina bakamadan sekeri az geleceginden suphelenmistim. Fakat kaselerin hepsi bosalinca puanlar geldi 🙂

Devamı…

Bu tarif benim icin cok ozel, Canada’ya ilk geldigim yil Arap Kulturunu ilk defa Lubnanli bir arkadasimdan ogrendigim icin. Cok harika kiyafetleri, yemekleri, ve Arapca lisanslari benim ilgimi cok cekmisti. Onunla arkadasligim cok guzeldi, her zaman onu hatirlar ve yaptigimiz

Devamı…