SOFRAMIZ.com
Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. (A'raf Sûresi, 31. Ayet)
Hamur İşleri

Rahmetli annecigimin en cok sevdigi Balkabakli börek, sanirsam Bu börek Ege bölgesine ait yöresel bir börek. Tabiiki elde acilir tektek kol böregi olurdu. Simdilerde bosnak boreginin icine hercesit malzeme koyar olduk. Ne zahmetler cekerlerdi analarimiz!! Nurlar icinde yatsin analarimiz.Kol böregi

Devamı…

Kiymali Kombe Tarifi 1 Su bardagi sut 1 Su bardagi su 1 Cay bardagi siviyag 1 Tatli kasigi maya 1 Yemek kasigi tuz 2 Tatli kasigi seker Aldigi kadar un Uzeri icin 1 yumurta Susam Arama malzemesi 2 Buyuk sogan

Devamı…

  MALZEMELER 3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı) 1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı 3 yemek kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı instant kuru maya 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak) 8 bardak kadar un Arasına

Devamı…

Coook uzun zaman once yayinladigim bu guzel Üçgen Börekleri “Update” edip sizlere yeniden tarifini yazmak istedim. Gectigimiz gunlerde yaptigimiz Eriste tarifimide de bahsetmistim, sabah kahvaltisina gelen arkadaslarim icin yapmistim. Ben bu tarifimizde kiymali ic malzemesi kullandim, asagidaki tarifimiz daha onceden

Devamı…

Selamun aleykum, Bugun sabah kalktigimda yogurt cilek + bal karisimi kahvaltimi yaparken aklima geldi. Cilekleri saksilara diksem olurmu acaba diye dusundum. Yani ilk meyvemizde cilek olcak anlasilan.  Bu konuda cok bilgiye ihtiyacim var arastirmalarima devam ediyorum. Saksida cilek yetistirdiyseniz ve

Devamı…

Rulo pogaca Malzemeler 2 Bardak su 1 Bardak sut 1.5 bardak siviyag 2 Tatli kasigi kuru maya 4 Yemek kasigi seker 2 Yemek kasigi tuz 2 Yumurta (bir tane sari uzerine) Aldigi kadar un Arasi icin tereyagi Ilik su icinde

Devamı…

Eristeli Mercimek corbasinin tarifini hemen yaziyorum fakat daha sonra cok guzel resimler ile beraber olacagiz insAllah.. Eristeli mercimek Corbasi 1 Bardak Yesil Mercimek 1 Bardak Eriste 1 Yemek kasigi un 1 Yumurta 1 Bardak yogurt 1 Yemek kasigi nane 2

Devamı…

  Hediyemizin yeni resmini eklemek istedim hem buyuklugunu hemde renk oalrak gormek istersiniz diye dusundum.. Yine beraberiz, hep bu yazimdan sonra daha cok beraber oluruz diye kendimi inandiriyorum bir sekilde engellerimiz cikiyor Rabbim daha kotu engeller cikarmasin insAllah. . Arayi

Devamı…

guzel bir hediye yagmurunun ardindan huzunlu bir yagmur yagdi evimize.. benim minik Cakir’im dun yuvadan uctu gitti, kendimi cok kirgin, uzgun bir o kadar suclu  hissediyorum..cok alismistim yavas yavasda kendisini sevdigimizi ve bizlere alistiginida hissettiriyordu.. Artik basimizin uzerine konuyor , opucuk

Devamı…

Buzdolabini temizleme zamani geldiginde mutlaka geride kalmis ya peynir yada kullanilmasi acil gereken malzemeler sizde de mevcuttur mutlaka degilmi? Benim muhtemelen 3-4 malzeme kaliyor.  Mesela peynir, beyaz peynir almisimdir servis tabaginin altinda kirintilasmis peynirler kalmistir onu mutlaka birseyin icine eklerim

Devamı…

“Lady, lady” diyor Semra minik papatya Ipek hanima, yakisiyorda masaALLAH. Yani “Hanim, hanim ” demek istiyorSemracigim..   degerli Tuba’nin kizina..  Ipek : Hayir ben onu tutmucam 🙂 Ipekcim, bak bunu turarmisin resmini cekecegim? Hayiiiirrrr !! Nooooooo !!! Ipek bir kac

Devamı…

Sabah kalktigimda ilk isim pencereleri acmak oluyor.  Hele bugun yatakdan kalktigimda evin icinde beyaz sunbul kokusu ile kalktigimda dedim ki ilk bahar geldi.. Tabiki sunbulleri degerli N. ablam getirmis cok mersi..  ilkbaharin gelmesi ne kadar guzel, heryer sicacik, civil civil, gunes cok guzel..

Devamı…

Yeni fotograf .. sitenin basina koydugum banner resmini yayinladigim zaman cok heycan duyuyorum. Sanki uzun sure beklenen tarif ve iste burada demek cok hosuma gidiyor. Tarifimiz gercekden cok guzel daha oncede bir kac tane ay coregi yayinlamistim ay coregi yapmayi

Devamı…

gecen ay etkinlik için yaptığim fakat yayınlamadığım bir tarifim. Yine ALLRECIPES sitesinde aparatifler bolumunde buldugum bu guzel tarifimiz hem pratik hemde cok lezzetli. Gecen ay banner kisminda da bir cok okuyucumuz gormustur, yapilis seklinin guzel bir resmini eklemistim..

kis mevsiminin en lezzetli sebzelerinden biriside benim icin karnabahardir. karnabahari pismeden tuketmeyide pek severim, fakat butarifimiz’i bir kac yabanci yemek magazin sitelerinde gorunce dayanamadim denedim. Bence cesitli peynirlerden olusan bu tarifimizi mutlaka beş çayında denemelisiniz

Bursa yoresinden…Aslinda ismi Hashasli cevizli Lokma olan bu tarifi bursali bir arkadasim yapmisti, ben hashaslari robottann gecirmedim, arzuya gore robottan gecirilebilir. Arti bu tarif icinde susamda olmasi gerekli sanirim. Ben biraz kendi kafama gorede yaptim sayilir. Tr de normal ekmek

Devamı…

gecengun evde mayali hamurlarin lezzeti tartismasi olunca bende uzun zamandir denemek istedigim tarifi uyguladim. E mailima gelen bir pogaca hamurunu ve Hindistanli olan bir arkadasimizin sitesinde gordugum imaj’i kullanarak harika pogacalar elde ettim. Bu ismide kendim buldum, cunki Lale ye

Devamı…

Ben Connecticut’a tasinmadan 5-6 yil once degerli Fusun Canada’dan ayrilmis ve buraya yerlesmisti. Ben buraya tasindigimda mutlaka gorusecegiz derken, kendisi Amerika’nin daha uzak eyaletine tasindigini duyunca uzuldum, aslinda yakin otursaydik bu kadar fazla gorusemezdik sanirim simdi telden devamli gorusebiliyoruz. Fusun’un

Devamı…