Suşhi
Yedikce yiyesim gelen en guzel aparatif SUSHI, nedendir bilemiyorum fakat deniz ile ilgili oldugu kesin. Etrafindaki kagit seklinde olan ve yesil gorunen kurutulmus tuzlanmis Yosun. Arzu edilirse icine balik cesitleri konulabiliyor, ben balik kullanmiyorum. Bu normal satilan urunlerden pahali olan SUSHI ozelligi goruntu ve tadi diyebilirim..
SEBZELI SUSHI..
Onemli NOT:
Sushi genelde cig balik diye biliniyor, fakat her cesit sushi bulunuyor benim devamli uyguladigim SEBZELI SUSHI… Onemli olan icine sarzu ettiginizi yerlestirmeniz. Eger balikli yapmak isterseniz, kurutulmus, yada pismis balik kullanabilirsiniz. Genelde karides turu baliklar kullanildigini biliyorum..
Malzemeler:
5 Yaprak Sushi
1 Bardak haslanmis pirinc
1/2 Salatalik ince kiyilmis
1/2 Havuc
1/2 Avakado
1/2 Salatalik ince kiyilmis
1/2 Havuc
1/2 Avakado
Sarmak icin hasir
Sushi sirkesi hazirlanisi:
1 Cay.B Su
2 Sk Seker
1 Su.B Sirke
1 Cay.K Tuz
Garnature icin :
Soya Sos
Susam
Susam
Uygulama:
- Once su ile sekeri tuzu guzelce karistirip kaynatalim. Uzerine sirkeyi ekleyip bir tasim daha kaynatalim ve bir kenari alip sogutalim.
- Oncelikle cok guzel sekilde pirincimizi 10 defa kadar yikayalim, pirinc ne kadar cok yikanirsa o kadar guzel olur.
- Pirincimizi yagsiz, tuzsuz haslayalim, tanen tane fakat yumusak olmasi gerekiyor. (Normalinden biraz fazla su eklersek pirincimiz tam kivaminda olur)
- Pirincimiz iyice sogudukdan sonra kasladigimiz sirkemizden 2-3 kasik pirincimize ekleyip soslayalim. ( Bu sos ayrica siselerde satiliyor arzu ederseniz satin alabilirsiniz)
- Sekilde goruldugu gibi kurutulmus sushi uzerine pirincimizi yayalim. uzerine arzu edilen sebzelerimizi ekleyelim.
- Saralim, ve keskin bicak ile istenilen olcude , bir defada keselim..
- Uzerlerine istenilirse susam , dokup soya sos’a batirip servis edelim.
Afiyet Olsun
Halecim facebook dan geldim bu tarifini daha once denemistim fileto somon baligi ile denemeni tavsiye ediyorum cok guzel oluyor.
Selamlar
Cok tesekkurler.. mutlaka deneyecegim