Gecen sohbet gununden kalan garneturleri degerlendirmek adina bu pogacalari yapmistim. Cok guzel oldular hamurunu istedigini hamur malzemesi ile yapabilirsiniz. Sadece garneturleri isterseniz biraz pure haline getirin isterseniz hic purelemeden siralayabilirsiniz.

Bu kisa bir yazi olacak fakat bu aralar cok mesgulum, sizlerle yeniden daha fazla beraber olmak umudi ile diyorum..

 

benim hamur malzemem saniyorum bir gun onceden kalmis hamur malzemesiydi, degerlendirmek adina guzel bir tarif.

Sucuklu garneturlu Pogaca

1/2 Bardak siviyag
1/2 Bardak yogurt
1 Tatli kasigi kuru maya
1/2 bardak su
1/2 bardak sut
1 seker kasigi seker
Tuz
Yumurta beyazi icine sarisi disina
Aldigi kadar un

Garneture malzemesi
karisik sebze garnetur (ben icine buzlukda sakladigim yesil ve kirmizi biber dilimledim)
Kup kup yada dilimlenmis sucuk
karabiber

Hamur malzemesinin su ve mayayi bir seker kasigi seker ile mayalandiralim. Diger hamur malzemelerini ilave edip ozlu bir hamur elde edelim. Hamuru 45 dakika dinlendirelim. Hamur malzemesini iki parcaya ayirip merdane ile ayri ayri acalim. Icine garnetur ve sucuklari yerlestirip uzerine hafif sivi yag gezdirdikden sonra sikica rulo yapalim. Kalin bir rulo olacak, bu rulo hamuru dilimleyip dilimlenmis yerleri asagi gelecek sekilde dizeledikden sonra uzerlerine elimizle bastiralim, yaglanmis firin tepsisine dizeleyelim ve yumurta sarisi surup isitilmis firinda pisirelim.

Print Friendly, PDF & Email