tabiiiki, guzel bir hafta basi bizimle beraber olsun insAllah diyerek “Bismillah” ile basliyorum..
artik kendime gelip bu sitede guzel fotograflar ve guzel farkli tarifler yayinlamak istiyorum, cok ara verdim.. cekilis sebebi ile iki hafta geciktik melesef bazi uyelerim farkli farkli maillar ile yorum birakinca bu sekilde talihli okuyucumuz devam edip takip etmediginden Kameramizda sahibesini bulamadi..
gecenlerde canim springroll cekince uzun zamandirda yapmadigim icin kollari sivadim, pek bir severim kendilerini hele ki sos’a batirip yemeside cok lezzetli oluyor. Sizin damak tadiniza uyum saglamayabilir sizde icindeki malzemeleri degistirip farkli yapabilirsiniz, ben tam Cin usulu seviyorum fakat kizartmak yerine firinda pisirmek zorundayim. Icinde balik sosu, soya sosu, oyster sosu vs..
Tabiki siz eklemek zorunda degilsiniz, icinde Fasulye Filizi oluyor belki yakinlarinizda olmaya bilir artik her yerde bulunuyor diye dusunuyorum fotografi icin buradan bakabilirsiniz
hemen tatife geciyorum..
Malzemler
1 Paket hazir springroll yufkasi ( Cin yufkasi)
1 -2 Adet Havuc
1 Adet kirmizi dolmalik biler
1 Adet yesil domalik biber
1 Bardak Fasulye Filizi
1 bardak beyaz lahana
1 Tatli kasigi seker
Tuz/ karabiber
2 Yemek ksigi soya sos
1 Yemek kasigi oyster sos (istridye sosu- cin marketlerinde bulabilirsiniz) olmazsa kullanmayabilirsiniz
1 tatli kasigi zencefil ( ben ekledim)Sebzelerin hepsini julien olarak dograyalim, 2-3 yemek kasigi siviyagi tavaya alip once boberleri ve ardindan sirasi ile havuc, lahana, fasulye filizi ve soslari baharatlari ekleyip 6 dakika hizli atesde soteleyelim. Su salmadan tava icinden alip sogumasi icin bir kenara birakalim.
Yufkalarin icine sogumuz sebzelerimizden cigara boregi yapar gibi doldurup saralim, kizgin yagda kizartalim. ( ben kizartmak yerine firinda yaptim sizde isterseniz firinda yapabilirsiniz sadece yagli kagit serilmis ve yaglanmis tepsiye dizi kizgin firina verebilirsiniz) Arzu ettiginiz sos ile servis yapabilirsiniz, ben balik sosu ile servis yaptim cunki hazirda o vardi :0
Afiyet olsun..
bende ilk defa 14 subatta yedim bu borekleri:)ve cok sevdim,bizimkinin yaninda chili sos vardi. ne guzel tarifini bulabilmek ellerine ve gonlune saglik canim…Allaha emanet….
Canım güzel ama bazı malzemeleri burada bulamam yinede bir araştıracağım.
Ellerine sağlık Halecim..
Sevgiler..
ellerinize saglik cok leziz gorunuyorlar.patatesli sigara boregi,favorim olsa da bunuda denemek isterim ins.saglicakla kalin..
Bende chili sos seviyorum 🙂
Biliyorum malzemeleri bulmak zor, Asya marketlerinde yada Japon, Cin marketlerde mutlaka vardir..
Selam Halecim,
Amerikadayken Çinli arkadaslarımızın sayesinde, vejeteryan bir tarif olması yönüyle tadabildiğimiz yiyeceklerdendi. Bi de haşladıkları mantarlı won-tonlar vardı benim favorilerimdi.
Eskilere götürdü beni bu tarif…
Eline sağlık canım…Esselam!