Uzun zamandir siteye yazi yazamadim. Arayan soran tum dostlarima tesekkur ediyorum. Daha fazla Instagram ile fotograf cekmeye basladim. Bilgisayarin onune oturmak bir kulfet gelmeye basladi resmen. Bir arada ailece grip gecirince yilbasi tatili derken siteyi tamamen birakmisim.

Bir “GUN” programinda bana gelen dostlarim icin bu sofrayi hazirlamistim. Acik bufe olarak hazirladigimiz ve mumkun mertebe fazla cesit yapmamaya gayret gosteriyoruz. En azindan ev sahibesine yuklenmiyor, yine sohbetimizi ziyaretimizi edip guzel bir gun geciriyoruz.

Yine bu guzel gunlerden bir tanesiydi bu guzel sofrada bulunan minik kare pidecikler, Hindistan ceviz doldugu cupkekleri garneturlu patates salatasini buzlukda olan ay coreklerini, ve firinda kozlenmis yenibaharli kirmizi biber dolmasini yaptim. Hepsinin tarifini yazamayabilirim fakat istediginiz tarif olursa seve seve yazarim.

Cupkekler cok guzel oldular hem yumusak hem iclerindeki hindistan cevizi baya guzel oldu. Goruntusu acisindan , icindeki krem peynir acisindan sanki paykek yermis gibi lezzetliydi.

Tarifi Ingilizceden cevirme yaptim.

1 su bardağı çok amaçlı un
1/2 fincan şekersiz kakao tozu
1 su bardağı toz beyaz şeker
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı sıcak su
1/2 bardak sebze veya kanola yağı
1/4 bardak ayran
1 büyük yumurta
1 1/2 çay kaşığı vanilya ekstresi

Ic malzeme
1 Peket krem peynir
1 bardak pudra sekeri.
1.5 bardak hindistan cevizi

Krem peyniri pudra sekeri ve hindistan cevizini karistirip yuvarlaklar yapalim yaglanmis cup kek kaliplarinin ortalarina yerlestirelim. kek malzemelerinin hepsini karistirip puruzsuz bir kek hamuru yaptikdan sonra cuplarin icideki hindistan cevizli toplarin uzerine dokup 180c-375F da pisirelim.

Afiyet olsun..

Print Friendly