Şeftalili Sepet Pay ve Içli Tatli

 

gecen haftalarda bolca aldigimiz seftaliler bitmeyince ve mevsimi olmadigindan lezzetini sevmedigim icin degerlendirmek amacli bu pay tarifini uyguladim. Hem basit hemde lezzetli olunca dostlarimiz tarafindan begenildi. Ikinci bir tarif ise; Carsamba daveti icin – diye not aldigim ve sitesini her zaman begeni ile takip ettigim , Yemek Gunlugum sitesinden Icli Tatli..

ICLI TATLI TARIFI EKLENMISTIR…

Not: Seftali li sepet Pay tarifimiz bu tarifden sonra gelecektir..

 

Icli Tatli

Malzemeler: (22 adet)

  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 200g odasıcaklığında margarin
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 tutam tuz

İç malzemesi:

  • 1,5 su bardağı ceviz içi( fındık, bağdem)
  • 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti:

  • 4 Su bardağı su
  • 4 Su bardağı şeker
  • yarım limonun suyu

Yapılışı;

  1. Önce şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve yarım limon suyunu içine katın, karıştırın.
  2. Hamurun tüm malzemelerini bir kaba boşaltın .Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edesiye kadar ve tüm malzemeler bir top haline gelesiye kadar güzelce yoğurun.(yaklaşık 10 dakika sürüyor)
  3. hamuru 10 dakika dinlendirin.
  4. ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve elinizle biraz açın. Tarçınlı ceviz içi karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun ağızı kapatıp ters çevirip aralıklı olarak tepsiye dizin. Tepsiyi yağlamaya gerek yok.
  5. önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
  6. Fırından çıkarınca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin.
  7. Odasıcaklığındaki şerbet fırından çıkan hamurların hemen üzerine dökülür. 5 dakika sonra tatlılar şerbeti iyi çekmesi için ters çevrilir. 10 dakika kadar sonra tekrar hamurların yüzü çevrilir. Bu şekilde tüm şerbeti çekesiye kadar üzeri kapatılmadan 2 saat kadar bekletilir.
  8. Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Size özel tarifler:

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here