Selamun Aleykum,

Sitemiz servise girdigi icin bir kac gundur acilamadi. Bunun icin bende zorluk cektim. Bir kac gun bile olsa sitemden ayri kaldigim zaman beni ozletiyor. Simdi o kadar cok tarif birikti ki, ve son zamanlarda cok farkli tarifler elime gecmege basladi hangisini once yayinlayacagimi bile sasiriyorum. Ozellikle resimlerin guzel ve ozenle hazirlamak istiyorum bugun icin elimden geldigince profesyonel cekimler icin calismalar yapmaya calisiyorum. Sanirim bir kurs beni daha tatminkar edecek :). Belki bir kursa baslarim ne dersiniz? Evdeki begonyanin pencereden ardina vuran gunes’in isiklarini gorunce resimlemek ve birazda macro calismak istedim..

Herkesin dilinden dusmeyen son zamanlarda da sofralarimizda yer alan bir tarifi ekliyorum. Bunun yani sira, gecen yil yaptigim ve sebze bahcesinden topladigim taze dolmalik biber tursusu’nunda tarifini yayinlayacgaim ki yaz geliyor ve Doldurulmus Dolmalik Biber tursusunu yapmak isteyenlerimiz olabilir.

Tavuk Koftesi :

500gm kadar tavuk kiymasi – Ben bicakli robot icine tavuk gogsu atip cektim
3 Yemek kasigi Ekmek tozu
1 Yemek kasigi kimyon
1 Sogan , kup kup dogranmis ( rende yapmayin sulaniyor)
1/4 bardak dogranmis maydanoz
1 Yumurta
1 Cay kasigi karabiber
1 Cay kasigi pul biber
Tuz
Ve kizartmak icin yag ( ben firina atip 400F derece de yagsiz pisirdim

Tavuklari bicakli mutfak robotuna atip cekin, ve normal kofte harci gibi diger malzemeleri ekleyip koftelere sekil verip firin tepsisine /yada kizarmak isteerseniz yag doldurulmus bir tavaya atip kizartin.

Sebzeli Makarna 

Arzu ettiginiz Makarna – Ben kepekli Organic makarna kullaniyorum
1/2 Adet kirmizi sogan ( sogus dogranmis)
2 sap kereviz dali
1 Adet Kabak
2 adet Carliston yesil biber
2 Yemek kasigi maydanoz
1 Cay kasigi zencefil ( tazesi guzel oluyor yoksa toz kullanabilirsiniz)
1 Cay kasigi karabiber
Tuz
3 Yemek kasigi hakiki zeytin yagi ( ben zeytin yagimin icin taze kekik, ve bir kac adet sarimsak koydum ve cok guzel bir aroma kazandim) resmini asagi ekliyorum..Uygulama

Makarnayi arzu ettiginiz sekilde haslayip suzun.
Soganlari WOK tavasi icine ( WOK tavasi olmayanlar normal teflon tavada yapabilir) alip, uzerine diger sebzeleri atarak yumusayincaya kadar kavurun. Uzerine hafif sulu biraktiginiz makarnalari atin ve guzelce karistirin. Kapagini kapatip dinlendirin. Aruz ederseniz kasar peynir, yada eski kasar rendeleyip servis edin.

 

 

Print Friendly