Sebzeli et Sote

bu kadar taze bir yemek belkide hic gormediniz, neden mi? cunki tabaga koydum, resmi cektim ve hemen yayinliyorum…dumani uzerinde et sote. Aslinda bu tarifimizin orijinali Cin’den geliyor.

Uzun zamandir Hindistan yemeklerini yapiyorum, resimlerini kisa zamanda sizlerle paylasacagim cok guzel mis kokulu baharatlari safran renkli lezzetlerini gorunce sizde denemek isteyeceksiniz eminim..

Bu aksam icin biraz degisiklik olsun diye Cin yemegi denemek istedim..

Malzemeler:

100 Grm ince dilimlenmis dana eti
1 Gun onceden kalmis Pilav ( ben fazlaca pilav yapip ertesi gunu degerlendiriyorum)
1/2 Kirmizi dolmalik biber
1/2 Yesil Dolmalik Biber
2 Dal kereviz sapi ( celery)
1/2 Sogan sogus seklinde dogranmis
2-3 Yemek kasigi Soya sos
2-3 Yemek kaisgi zeytin yagi

Etleri ince ince dogradikdan sonra guzelce yikayin, teflon yava icine alip sulanip suyunu cekinceye kadar pisirin. ( taze dana cabuk pisire eger pismeyecek gibi olursa 1-2 damla sirke dokup biraz daha kaynatin). Pistikden sonra 2 yemek kasigi zeyti yagini ekleyin, uzerine sirasi ile dilim dilim dogranmis kereviz saplari, dilimlenmis kirmizi biber, yesil biber, ve soganlari en ustune soya sosu dokup 4 dakika kadar kavurun. uzerini kapatip dinlendirin.

Pilavi isitin, servis tabagina alip uzerine bu karisimdan dokup servis yapin.

Afiyet Olsun

Size özel tarifler:

Bezelye Püreli Yumurtalar

Gozleme

Size özel tarifler:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın