sahil, deniz, tuz kokusu Mavi- yesil ….

Merhabalar,

Sahil icin yapmis oldugum mini fistikli kek tarifimiz asagida yayinliyorum.. Bu arada gittimiz yer Rode Island..

park kenarina yaklasan arabanin kapisini nasil actigimi indigimi ve deniz kenarina nasil kostugumu hatirladikca halen icimde bir mutluluk ve yuzumde buyuk bir tebessum yasiyorum.. beni bu sekilde dusunebiliyor musunuz acaba? Aynen yegenlerimin nasil Focada sahil kenarina kostuklari gibi.

Gidegimiz gun oncesi hazirliklarimda sadece minik keklerim vardi. Cunki yoldan zaten buzluk, buz,  mangal, ve etlerimizide  ayarlayacagimiza gore yanimiza alabilecegimiz tek sey catal-bicak-bardak-sicak su ve termus dan ibaret olacagini dusunerek ve grip salginindan yeni yeni kurtulmaya baslamis birisi olarak biraz tembellik ettim diyebilirim. O yuzden menude sadece mangal ve salata vardi, ogleden sonra icinde sadece minik fistiklik keklerim ve cay..

Plansiz bir piknik oldu, ve tevafuken de GPS den sahil secenegini sectikden sonra bizi cok uzak olmayan ama tamda deniz kenarinda mangalda yapabilecegimiz yeride oylesine seciverdim 🙂 Gittigimizde nasil bir yer olacagini tahmin bile edemez iken, hem agaclik hem mangal ve bir o kadarda guzel ufak bir kasabanin sahilinde buluverdik kendimizi..

Simdi tek istedigim , en kisa zamanda en erken saatlerde bu defa sabah kahvaltisini o sahil kerarinda tekrar yapma hayalleri  planlarindayim ..

Ve en kisa zaman sonra size yaptigim Fistikli ve Armutlu Muffin tarifimizi de yayinlayacagim..

Fistikli Armutlu  Mini Kake

1 Bardak Fistik tozu ( rondodan cektim)
2 Bardak un
1 Yumurta
1 Stick ( 125gm) tereyagi
1/2 Bardak seker ( ben sekeri az koyuyorum burada sekerler cok tatli siz ayari kendi agiz tadiniza uyarlarsiniz)
2 tatli kasigi silme kabartma tozu
1/2 Tatli kasigi karbonat
2 Adet Armut
1 Bardak koyu ayran

Uygulama:
Seker ve tereyagini mixerde beyaz oluncaya dek cirpin, icine bir yumurta ekleyin cirpmaya devam edin. Un ve kabartma tozlarini karistirin , uzerine fistiklari ekleyin. Un malzemesini mixere yarisini bosaltin ve diger yandan koyu ayran ekleyin. Kivami hafif koyu olmasi gerekiyor. Uzerine dogranmis armut parcalarini ekleyin. Isitilmis firinda muffin kaplari icine birer kasik ekleyip 350F-175C derecede pisirin.

Afiyet olsun..