Pratik Tortila Börek

herkesin pratik sekilde yapabilecegi kiymali borek vardir mutalka, bu tarifimiz pratikden ziyade her zaman elimizin altinda bulunan malzemelerden yapiliyor. Tortilla hamurlar (caiz olanlar) satin aldigimiz zaman poset ile cok uzun zaman disarda saklayabiliyorsunuz.

Degerli Halime ilk yaptigi zaman cok hosuma gitmisti gecengun bende misafirlerime yaptim gercekden herkes hem memnun hem mutlu 🙂


Malzemeler:

Hamur arasina sos
1 Bardak Sut
1/2 Bardak Yogurt
2 Yumurta
1 Cay bardagi cicek yagi ( ajda olan buyuk caybardagi)

Ic malzemeler:

1 Paket Tortilla (10 adet oluyor ben 5 kullandim)
250 Grm Kiyma
1 Sogan
1 Domates
Karabiber
1 Carliston biber
1 Yemek kasigi salca
Tuz

İc malzemelerimizi guzelce kup kup dogranacaklari dogradikdan sonra once sogan, sonra kiyma, sonra salca ve baharatlar, biber en son domates ekleyip kavuralim. Sogumasi icin bir kenara alalim..
Aralarina surmek icin sos malzemelerinin hepsini cirpalim, her bir tortillayi masa uzerine serip aralarina bolca sos ekleyelim, on tarafdan ortaya gelecek sekilde ikiye katladikdan sonra yine sos malzemesi surdukden sonra uzun sekilde kiyma serip uclarini kapatmadan Rulo yapalim. Yaglanmis Uzun borcam icine koyalim.
Hepsini yanyana siraladikdan sonra ( uzun borcam icine 5 adet aliyor) uzerine kalan sos dokelim. Arzuya gore susam, corek otu, hashas ile suleyip isitilmis firinda normal borek seklinde pisirelim.

ONEMLI NOT:

Firindan cikdikdan sonra uzerine bir bez kapatip yumusamasini saglayalim. Dilim dilim kesip servis yapalim..

 

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here