pamuk gibi bir kek, isminden de belli degilmi? icinde birde kabartma tozu yada karbonat yok en guzelide bu. Elimizin altindaki malzemelerden baska birsey girmiyor..

Bir aksam bu kek tarifini internette bulup yaptim gercekden cok lezzetli..

230 Grm Margarin / Tuzsuz Tereyagi
3 Bardak seker ( ben 2 koyuyorum buradaki seker cok tatli oldugu icin)
5 Yumurta
1 Bardak Sut
3 Bardak un
1 Tatli kasigi vanilla
1 Portakal kabugu rendesi
1/4 Tatli kasigi tarcin
1/4 Tatli kasigi karanfil tozu
1/2 Tatli kasigi tuz

Un, baharatlar ve tuzu elekden gecirip bir kenara alin.

Bir tencere icine ceyrek su doldurup banmari usulu ates uzerine derin kase icine tereyagi ve sekeri koyup mixerle cirpin tereyagi erimeden seker ile krema halini aldigi zaman tencere uzerinden alip mixerle cirpmaya devam edin. Icine 1 yumurta kirip 1 dakika cirpin, ve bu sekilde 5 dakika icinde 5 yumurtayi kirip cirpmaya devam edin. Mixer ayarini yavas’a getirip bir yandan kasikla un, diger yandan sut ilave edip bitinceye ekleyin. Yaglanmis, unlanmis kek kalibina kek hamurunu dokup isitilmis firinda 1 saat 15 dakika pisirin.

Onemli not: Kek firina girdikden sonra kek kabarip pismege yakin olana kadar acmayin kek sonebilir. Bizim firinlarda hemen hemen 1 saat ‘e yakin. 350F derecede pisirin. 170C turkiye firinlari icin.

Afiyet olsun.

Print Friendly, PDF & Email