bir toplanti sirasinda ablalarimizdan Songul abla, bizlere cok lezzetli portakalli kek hazirlamisti. Mutlaka deneyecekler listesine eklemistim, ve tarifimiz orijinali GELENEKSEL ESINTILERLE GUNUMUZE – TURK MUTFAGI kitabindan alinmda.

Cok lezetli portakalli kek..

Damla cikolatali Portakalli kek

3 adet Yumurta
1 Su bardagi Toz seker
3 Su bardagi un
1 Paket kabartma Tozu
1 Paket Vanilla
1 Portakal Kabuk rendesi
1/2 Su bardagi portakal suyu
1/2 Su bardagi Sut
1/2 Su bardagi sivi yag
2 Yemek kasigi damla cikolata ( arzu edilirse)
( Songul ablamiz damla cikolata yerine findik kullanmis)

Derin bir kasede yumurtalar seker ile cirpilir. Un, kabartma tozu, vanilla, portakal suyu , sut, sivi yag, ekelenerek karistirilir. Portakal kabugu rendesi ilave edilip 1-2 dakika daha cirpildikdan sonra yaglanmis kek kalibina hamurun yarisi bosaltilir. Araya damla damla cikolata parcalari serpistirilir. Kalan hamur dokulerek 180C- 350F ‘de 45-50 dakika kadar pisirilir. Kek iyice sogutularak ters cevrilip servis edilir.