Inci hanimin her zaman cok acil misafirleri gelecegi ve ailesinin farkli bir lezzet istedigi zaman hemen yapilabilecek dedigi tarifini yayinliyoruz. Ve bu tarifi misafirlerimin geldigi gun sahsen kendisi uyguladigi icin tesekkur ediyorum..


Bardak sut

1 kare pakmaya ( yada , 2 Yemek kasigi silme kuru maya)
1 Bardak toz seker
1 Bardak Cicek yag
1 Tatli Kasigi  Tuz
1 Bardak Ilik su
1 Yumurta
Aldigi kadar un ( Hamur kaseden ayrilincaya kadar)
Ic malzeme:
200 Grm Peynir
Maydanoz
karabiber
1 Domates Dilimlenmis
1 Biber Dilimlenmis..
Uygulama:
Sut ilindikdan sonra maya icine atilip eritilir. Bir miktar un ortasina tum malzeme konulur. Yumusak hamur elde edilir uzeri kapatilip iki kat kabarincaya kadar mayalandirilir. Hamur geldigi zaman yumurta buyuklugunde parcalar alinip yuvarlanip arasinda mesafe konularak yaglanmis tepsiye konulur, uzerlerine yumurta sarisi surulup tekrar kabarmasi icin bekletilir. Diger yandan, peynir, maydanoz, karabiber karistirilir. Hamurlar kabardikdan sonra elimizle bir miktar peynir alip uzerlerine bastirarak peynir karisimi yavasca birakilir. Domates, biber konup isitilmis firinda pisirilir.
Print Friendly, PDF & Email