Patlıcan Salatası

 

Aslinda hepimizin bildigi ve cok basit hazirlanabilen bir tarifimiz Patlican salatasi. Bizim firinlarimiz elektrikli oldugu icin tepsi icinde ve firidna kozluyorum. Atesli bir ocakda kozlenirse cok daha guzel olurdu.

2 Buyuk Patlican
1 Adet Domates

2 Buyuk Sivri biber
2-3 Dis Sarimsak
1 Limon Suyu
1/2 cay bardagi Zeytin yagi
Tuz/Kirmizi biber

Patlican ve biberlerimiz kozlenir, soyulur mutfak robotundan gecirilir. Sarimsak limon suyu zeytin yagi tuz ve kirmizi toz biber eklenip karistirilir. Domates kup kup dogranip hepsi tekrardan karistirilip servis tabagimiza alinir. Uzerine arzuya gore maydanoz, domates, turp ile susleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here