Patatesli Yufka Böreği

herzaman en pratik tarifler hazir yufka ile oldugunu hepimiz bilioruz. Elimizin altinda, sut, yumurta yufka varsa hemen guzel bir borek ortaya cikiyor, ikramlarda ise en gozde begenilen oluyor..

Hemen tarifimize geciyoruz, bu tarifimizide bir bayan arkadasim yapmisti, ellerine kollarina saglik..

Patatesli Borek
 
ic malzeme:
 
4-5 adet haslanmis patates
1 Adet sogan
Tuz/Karabiber
Maydanoz
 
1 Yumurta
4 Adet Yufka
1 Bardak sut
1 Bardak Yogurt
1/2 Bardak cicek yagi ( yada eritilmis amrgarin)
 
Patatesler haslanip ezilir, icine maydanoz, sogan ve baharatlar atilip bir kenari alinir.
Once yumurta, sut, yogurt yag guzelce cirpilir. Yufkalar 4 esit parcaya bolunur. Her parcasina yogurtli sos surulup kenarina patates harci konuldukdan sonra kol bogregi gibi sarilip gul sekli verilir.
isitilmis firinda 350F-180C derecede uzerine yumruta sarisi ve susam ekleyip pisirilir.