herseyin bir püf noktası vardır derler hani? İşte kek yapımında da öğrenilmesi gereken püf noktaları var. Bu kek ilk bakişta basit görunsede bazı noktalar kaçırıldığında hem emeklerine hemde malzemelerinize yazık olur. Tarifin içindeki önemli noktaları unutmayın.

 

Puf noktalar icin (*) isaretlerini takip ediniz..
 
Kek hamur malzemesi
3/4 bardak un
1/4 Bardak seker
3 Yumurta
1 Kabartma tozu( ben kullanmadim arzuya gore) *
2 adet muz
1 paket krem santi
Uygulama:
Seker ve yumurta cok iyi sekilde cirpilir* Un eklendikden sonra yaglanmis ve yagli kagit serilmis*ince tepsi icine dokulur. Isitilmis 180C-350F derecelik firinda 10 dakika kadar pisirilir. Temiz bir havlu uzerine pudra sekeri serpilir, tepsi sicak ilen bu havlu uzerine ters cevrilip hem kagit hemde havlu ile sarilir. ( daha once yaptigim Kabakli Rulo Pasta hamuru dolanma resmi icin tiklayiniz) Sogumasi icin birakilir. Krem santi paket direktifine gore hazirlanir, muzlar dilimlenir , rulo acilip icine tum malzemeler konuldukdan sonra yine uzerine krem santi surup ( bir paket hem icine hem disina yetiyor) arasina dilimlenmis muz ( Kevser arkadasimiz butun ekliyormus o sekilde de deneyebilirsiniz) uzerine findik, ceviz, cikolata hindistan cevizi kiriklari serpip sogumasi icin buzdolabina en az 3 saat bekletilir.
Afiyet Olsun
*Yumurta cirpilirkenk seker kayboluncaya ve kreme beyaz renk alincaya kadar cirpmaya dikkat edin.
*Tepsiyi once yaglayin, uzerine yagli kagit serin ve yine yaglayin. Mutlaka bu islem hamur’un kolayca tepsiden ayrilmasinda yardimci olacak.
* Hamur kalin olmasini istiyorsaniz kabartma tozu koyabilirsiniz.
 
 
Print Friendly, PDF & Email