mercimek köftesi

genelde hem pratik acidan hem lezzet acisindan herkesin begenisi olan mercimek köftesinin tarifini yine herkes bildigi icin vermek istemiyordum. Bir cok arkadasimin tavsiyesi uzerine bu tarifide eklemeye karar verdim.

*** şöyle birde söz vardır ; Her yiğitin yoğurt yemesi başkadır 🙂 bu soze binaen bizde acizane kendimizce bir tarif ekliyoruz..

Malzemeler:

1 Bardak Kirmizi mercimek
4 Bardak Su
2 Bardak Ince bulgur
1 Buyuk sogan
1 Yemek kasigi Biber salcasi
1 Yemek Kasigi domates salcasi
1/2 Demet Maydanoz
Arzuya gore : Karabiber/Pul biber/nane/tuz
Cicek yagi ( arzuya gore)

Uygulama:

Mercimek 4 su bardagi su ile haslanir, 1.5 bardak su kalacak sekilde suyu cektirilir, icine ince bulgur eklenip kabartilir. Tava icinde ince kiyilmis dogan , butun baharatlar salcalar hepsi guzelce kavrulur. Sogumus olan bulgur icine eklenip eliniz ile yogrulup ince kiyilmis maydanoz dogranip kofte sekli verildikden sonra marul ile servis edilir.

Afiyet Olsun