Küflü Peynir Salatası

aslında bu tarif bence aparatifler kategorisinde yer almalı diye düsünüyorum siz ne dersiniz? ben salata niyetine yedigim icin salatalar bolumunde yazdim fakat zanndersem bu tarif mutlaka aparatifler bolumunde olmali 🙂

küflü peynir aslinda dogu sehirlerimizde daha cok yapilir. Canada da bir arkadasimin annesi evinin bahcesinde toprak icine gomerdi, icindeki küf ise nedir biliyormusunuz? Yesil Sarimsak. Ve durdukca küfleniyor. Cok lezzetlidir, ben burada Blue Cheese diye bir kac defa gormustum…tabiki icindeki katki maddesini okumadan almayin derim..

Degerli Semra’nin annesi New Jersey’den benim en sevdigim peyniri getirmis, tabiki semra ile agiz tadlarimizi konusurken anladik ki kendisininde favori peynirler arasindaymis.

Pita ekmegi ile servis..

Malzemeler:

250 Grm kuflu peynir
4-5 Dis sarimsak
Arzu ettiginiz kadar hakiki zeytin yagi ( bolca konulsa cok lezzetli oluyor)

Pul biber ( kirmizi ve aci)
Kekik
Feslehen tozu

Kuflu peynir kup kup kesilir, uzerine bolca sarimsak kup kup kesilir. Pul biber, kekik, ve bolca zeytin yagi ile servis edilir.

Afiyet Olsun..