biberin her turlusunu ne kadar cok sevdigimden bahsetmismiydim? yesil , kirmizi, yada sari nasil olursa olsun cok aci olmadigi surece cok severim. Uzun sure once eltim’e kahvaltiya gittigimde hazirladigim bu tarifi sizde kahvaltilarda yada misafirlerinize hazirladiginizda cok seveceksiniz..
Kozlenmis biber ve Mantar kavurmasi
250 Grm Mantar ( kuru mantar kullaniyorsaniz kaynatip suzelim)
500 Grm Kirmizi biber ( ocak uzerinde kozlenmis soyulmus yada 2 adet konserve kozlenmis suyun icinde biber)
1 Adet Kuru sogan
2 Yemek kasigi Kekik
1 Yemek kaisgi pul biber
1 Yemek kasigi nane ( istege bagli)
1/2 Fincan hakiki zeytin yagi
uzerini suslemek icin zeytin
Sogranlari kavurdukdan sonra mantarlari icine atip guzelce kavuralim, kozlenmis biberleri bicakla catala gelecek sekilde dograyalim baharatlar ile karistirip kavrulan mantarlar icine atip 5-10 dakika hafif hararetli atesde kavurdukdan sonra sicak servis yapalim.
Afiyet Olsun..
İlk yorum yapan olun