Hediye Yagmuru zamani.. Kolay Manti, Patlican kebabi

 

Hediyemizin yeni resmini eklemek istedim hem buyuklugunu hemde renk oalrak gormek istersiniz diye dusundum..

Yine beraberiz, hep bu yazimdan sonra daha cok beraber oluruz diye kendimi inandiriyorum bir sekilde engellerimiz cikiyor Rabbim daha kotu engeller cikarmasin insAllah. . Arayi uzun actigimda kusura bakmayin olurmu..

Ilk once hediyemizi tanitmak istiyorum 1 adet kahvalti seti.  Amerika/Canada arasinda kapakli kahvalti seti bulmak pek bir zordur burada yasayan Turk kardeslerimiz bilirler. Herkes Turkiye’nin o guzel kahvalti setlerinden getirir, yada getirtir. Bende burada bir markette bu kahvalti setini gorunce aklima siz okuyucularim geldiniz, hemen sizler icinde bir tane aldim. Kurallari biliyorsunuz , sadece bu yazimin altina yorum birakmaniz yeterli olacaktir. E mail adresinizi dogru yazarsaniz size ulasabilirim.  Son katilim tarihimiz Aralik 25. Random. org sitesinden de uyelerimizin sayisini girip hediye kazanan yarismayi aciklayacagim insAllah.

Yeni bir tarifimiz var kolay manti ( aslinda tembel mantisi diyelim) biraz rahatsizligimdan dolayi kolayina kacip bir adet yufka ile 4 kisilik manti cikarttim. Hemde Ekmek makinasinda yogurttum hamurunu.. Deneyin mutlaka begeneceksiniz..

Manti icin yorumlar arasinda bir cok arkadasimiz yoresel yapilan mantimiz hakkinda vermis olduklari bilgilerden dolayi cok tesekkur ediyorum. Ben acizane bu tarifime kolay manti dedim cunki cabuk ve manti tadinda bir lezzet olmasi icin kareler halinde ( Ravioli)  kesip seklin vermek istedim ki cok zamanim olmadigi icin… Her daim orijinal manti tariflerinizin de soz soylemeye hakkim yok mutlaka 🙂 InsAllah kolay tarifimizi begenirsiniz..

Ekmek makinasinda yogrulmus manti 🙂

2 Adet Yumurta
1 Cay bardagi Sut
1 Tutam tuz
1 Yemek kaisgi siviyag
Aldigi kadar un ( kulak memesi kadar yumusak)

Ekmek makinasina sut , yumurta tuz ve siviyag ekleyip karistirtin. Uzerine aldigi kadar un ilave edin hemen hemen 2.5 bardak un aliyor. Biraz yumusak olmasi daha kivamli oluyor. Un ile actiginizda sorun cikmaz. Yogrulmus hamuru 20 dakika dinlendirin. Merdane ile bir adet yufka seklinde acin. Acabildiginiz kadar acin isterseniz oklava ile acin. Biraz un serpebilirsiniz. Ay seklinde katlayacagimiz icin kiyma malzemesini minik minik tam yarisindan baslayarak ucuna kadar doldurun. Ve Yufkayi yarim ay seklinde uzerine kapatin. kapattikdan sonra aralarini parmaginiz ile bastirin. Ve kareler halinde kesin.  Kaynayan suda haslayip uzerine yogurtlu sos dokup servis yapin.

Afiyet olsun..

Patlican Kebabi

1 Adet Canada stili patlican ( buradaki patlicanlarin buyuklugunu tahmin bile edemezsiniz o yuzden siz ince uzun boy patlicanlari secin derim) 
2 Adet Domates
2 adet dolmalik biber isterseniz carliston biber
250 Grm kiyma koyun yagli karisim olsun
karabiber/pul biber
Tuz

Patlicanlari yikayin ve kurutun.  Canada stili patlican kullaniyorsaniz once yuvarlak sonra yarim ay seklinde dilimleyin. Ince uzun patlican kullaniyorsaniz 2-3 parmak genisliginde dilimleyin. Kiymayi karabiber ve tuz ile yogurun, elinize cig kofte yapar gibi alip patlicanlarin arasina koyun. Ortasina domatesleri dilimleyin, ve biberleride. Uzerine firca ile siviyag surup agzini kapatip isitilmis 250C – 400F pisirin.

Afiyet olsun..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

86 Comments

  1. sayfanızı ve içeriğini çok beğendim harika tarifler var ayrıca bizleri düşünmeniz büyük bir incelik teşekkürler ediyorum adıma kahvaltı setinede bayıldım umarım şanslılardan olurum ilk yorumda benden olsun

  2. Hale’cim harika gorunuyor, Ellerine saglik ,pek tembel isi de deyil.
    Benim de oglanlar tatile girdiler, manti diye soylenirler. Senin bu tarifi uygulayayim iyisimi ben.
    Sevgiler
    Sefa

    Not,
    Ben bu hediye olayini anlayamadim.
    Yorum birakanlar arasinda cekilismi yapiyorsunuz.

  3. E peki patlıcan kebabının tarifi nerede 🙂 Bu arada, kahvaltı takımı da çok şıkmış.

  4. Blogunuzu severek takip ediyorum kısmtse bu sene bizde kanadaya geliyoruz yazılarınız ve resimleriniz benı bayagı aydınlattı etler hangı marka olacak ,sebze çeşitleri ,ev ve mutfak gereçleri hakkında güzel bilgiler dindim cok teşekkürler….

  5. sitenizi kısa bir süre önce keşfetttim ama hergü,n bakmadan geçemiyorum…..yeni tarfilerle buluşmak üzere herkese bol şans….

  6. sa,
    Yemekler her zamanki gibi super gozukuyor, ellerinize saglik!
    Bilirim gurbet elde olmanin ne demek oldugunu:)) Turkiyenin porselen ve sus, mutfak esyalarini arayipta bulamamayi:(((
    Sizin oralar kadar karli olmasada karli Amsterdamdan sevgilerimle…

  7. mantik baya pratikmis 😉 peki patlican kebabinin tarifini verecemisiniz?? Kahvalti seti´de baya güzelmis… gurbette bulmasi zor seyler bunlar – bilirim :,(

  8. kebap hakikaten kebap olmuş yani:)mantı da nefis görünüyor
    ellerine sağlık canım
    sevgi dolu öpücükler

  9. Sitenizi epeydir takip ediyorum yanlız sizin taşınma telaşınız, benimde sağlık sorunlarım yüzünden pek bakamamıştım ellerinize sağlık mantıya bayıldım tabağıda çok şık sevgilerimle

  10. ayy ağzım sulandı 🙂 hemmen yorumu bırakıverdim. herşey harikulade 🙂 öpücükleeeeeer

  11. Ellerinize saglık gercekten cok güzel görünüyorlar.Tadlarınada bakabilseydik keşke =)
    en kısa zamanda denemek istiyorum selametle :))

  12. Halecigim…evet bak mümkün oldugunca arayi uzatma, özletme. Pek bir keyif aliyoruz biz sayfana gelince, hani gercekten icimiz aydinlaniyor, sagolasin. Ellerine, emegine saglik. Sevgiler benden …

  13. mantı leziz görünüyor ellerinize sağlık e tabi kahvaltı takımıda çok güzel

  14. özlediğimiz bir kar manzarası ve nefis yemekler,ellerinize sağlık…mantı tam benlik denicem mutlaka 🙂

  15. Kar manzarasına bayıldım İstanbulda ha yağdı ha yağacak derken daha kar göremedik:)
    ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

  16. baktikca doymak bu olsa gerek Hale ablacim,ellerine saglik..ne mutlu ki sana sevdigimiz,doyarak ve mutlu kalktigimiz bir SOFRA (miz) sundugun icin bizlere 🙂 Aro

  17. Selam Hale,
    patlıcanlı kebap taki patlıcanlar sossuz pişirildiği için yanmıyor mu?
    teşekkürler 🙂

  18. herşey harika.bol şanslar hepimize selamlar…………………..

  19. mantı harıka gorunuyor pratık yapması sanırım patlıcan kebabını ozellıkle denıcem ellerinize saglık

  20. mantı süper görünüyor.
    ara sıra bende yaparım tek yufkayla
    emeğinize sağlık

  21. ne diyebilirimki mantı nefis görünüyor…ımmmmhhh….

  22. S.a Gülay adında amerikada yaşayan bir arkadaşım tavsiye etti sitenizi. O gün bugündür çok severek takip ediyorum. Üstelik resimleriniz çok hoş. Çekiliş bahane olsun. Sessiz takipçinizim biliniz istedim.

  23. Soframiz.com Soframiz.com Soframiz.com Soframiz.com Soframiz.com
    The Best Turkish Food Wesbsite !!!! :

  24. Esim mantiyi cok seviyor. Tek basima yapmak zor geldigi icin iki kez egg roll hamuru ile denedim. Bu tarifi de denemek isterim bir ara ins. Tesekkurler.

  25. harika,bu saatte görmem hiç iyi olmadı,yarın için düşündüğüm yemeği iptal edip kolay mantı denemeliyim 🙂

  26. Harika gözüküyolar süpeeerrr olmuş mantı da tam benlik tek başıma yapmaktan zorlanıyordum ama bu tarif sayesinde yapabilicem. Tembbel işi olduğuna sevindim:-) Allaha emanet. Dua ile kalın

  27. halecim ellerine saglik mantiyi aldim gitti eminim kebabbimizda cok guzel olmustur…savgiyle kal allaha emanet ol canim..

  28. HALECIGIM GIDERKEN VEDALASAMAMISTIK INS. GITTIGIN YERDE COK MUTLU OLURSUN. BU ARADA BENIMDE USA DE YASADIGIMI DUSUNURSEK BOYLE BIR KAHVALTI SETINE BENIMDE IHTIYACIM OLABILIR BU ARADA KEBAP COK GUZEL GORUNUYO OPTUM CANIM A E O

  29. merhaba amerıkada yaşayan bı arkadaşımda gormustum sıtenızın ısmını.begenmıştım baktım bugun yazınızı gordum hedıyenızıde 🙂 tarıflerınız çok farklı ve çok guzel takıp edıyor ve denıyorum ellerınıze saglık ben mantıyı çok sevıyorum,2 küçük çocugumla herşeyden yapmaya çalışıyorum çünkü mutfagı çok sevıyorum.mantının tarıfıde harıka pratık önce ekmek yapma makınesı alıcam ve bunu deneyecegım sızı ızlemeye devam edıyorum sessızce.allaha emanet olun herşey için teşekkurler

  30. mantı nefis görünüyor canım çekti… olsada yesek :-)))))

  31. meraba.mantı yoğurtla güzel görünüyo.ama ben mantının gerçeğini daha çok seviyorum.kayseriliyim ve mantının en güzelinin kayseri mantısı olduğunu düşünüyorum.farklı lezzetlere de açığım tabi ama MANTI=KAYSERİ 🙂

  32. mantının görünümü çok güzel sayenizde ekmek yapma makinesinin bir marifetinide öğrendim.Teşekkür ederim

  33. ellerinize sağlık oldukça güzel görünüyor

  34. mantı tamamen bıze ait bi yemek diilmiş arkadaslar hepımız öle bılırız ya kökü Çindeymiş.
    “İlim Çin’de de olsa alınız.” hadisini Türkler herhalde
    “Mantı Çin’de bile olsa alınız ” diye mi anladılar acaba?:)) ellerınıze sağlık çok hoş görunuyo emınım tadıda öledır..

  35. Degerli Hale hanim,
    Bir Kayserili olarak manti tarifeniz benim gibi calisan 3 cocuklu bi anneye yakisan bi cozum. Gerci benim mutfak kurallarima uymuyor (yemekler 30 dakika icin de pismeli), fakat ilk firsatta arkadaslarla yapmam gerek. Birde eriste makinasiyla acilirsa super olur. O zaman tam bana uyar.
    Bu arada kismet olurda kahvalti seti cikarsa, bunu kiymetli gunlere hediye etmek istiyorum. Arkadasimiz da yeni yemek blogculardan.
    SIze yemeklerinizde ve yazilarinizda kolayliklar diliyorum.

  36. patlıcan kebabını gaziantepte yedim çok lezzetli oluyor.hamurdan yapılan mantıyıda elimizden geldiğince yapmaya çalışıyorum oda çok lezzetli görünüyor yarın yapmalı.

  37. Hamileligimin basindan beri canim o kadar cok manti cekiyor ki sanirim yine manti yapicam bugun:) Ellerine saglik.

  38. Kirmizi kirmizi, cok $ikmi$ kahvalti tabagi… Tariflerin ve fotograflarin da her zamanki gibi harika.

  39. Hepsi birbirinden nefis görünüyor ellerinize sağlık.

  40. Hale hanım selamlar;

    Bu güzel ve hoş yemek sitenizi uzun zamandır takip ediyorum.
    Başarılarınızın devamını dilerim.

  41. ayy hangisinden baslasam mantimi patlican kebebimi muhtesem kar manzarasimi? hepside harika canim ellerine saglik.cici hediyenide yeni sahibi gule gule kullansin.

  42. Mantida güzel ama ben patlican kebabina bayildim.Bana Tokat kebabini hatirlatti.Gerci görüntüsü ve hazilanisi cok farkli ama patlican patlicandir dimi:)

  43. fotograflar harika birde şansımı denemek istedim .herkese bol şans

  44. Elde yapılmış her şey harika olur…Hele bu mantıysa hımmm nefis olur…Ellerinize sağlık…Kahvaltı tabağıda harika…Herkesin ve tabi benimde şansım bol olsun…

    Sevgiler…

  45. evet pratik ama yine de benim gibi çok becerikli olmayan biri için oklava kullanmak zor gelmedi diyemem:) Ellerinize sağlık…

  46. Hale ablacigim ellerine saglik cok guzel gorunuyorlar, hediyemide istiyorum insaallah bana cikar 🙂

  47. ellerinize sağlık sunum gine çok güzel yiyenlere afiyet ve şifa olsun,sevgilerle :):)

  48. Allah sağlık sıhhat versinde gerisi boş. Kötü engeller olmasın inş.
    Bende çekilişe katılmak istiyorum. Ellerinize sağlık.

  49. Merhabalar,,

    aman Allahım bunlar ne güzel tabak çanaklar…Gözüm döndü resmen ..Benim gibi tabak meraklısı birine bu yapılmazki:)

  50. Merhaba, Kısmet belki bana çıkar diye umut ediyorum ama herşeyden önce mantı tabağınızda çok güzel ve çok şık.

  51. Merhaba …Ben aslında bu zamana kadar çok fazla yorum yapmamıştım ama facebook taki sayfanızda ;Soframiz.com sitemizdeki Kahvaltilik hediyemiz icin katilim’a son iki gun kaldi. Siz hala yorum yazmadiniz mi? yazısını görünce bende yorum yazmak istedim 🙂 Bu arada yazın inşallah evleneceğim için umarım bana çıkar hediye 🙂

  52. halecim hediye icin yorum yapmiyorummm sadece soframiz sitesininnnn cok guzel oldugunu yazmak istedim sen we sitee harikasiniz supersinizzz

  53. S.A. Çoğunlukla sessiz kalsam da hep beğeni ile takip ediyorum sizi. Daha önce de yazmıstım size, ben sizi yayınladığınız tariflerden ziyade fotoğraflarınız için takip ediyorum. Tarif pek çok yerde var ama bu güzellikte fotoğraf çeken az. Takipteyim:)

  54. Hersey Harıka otesı gozukuyor hale ablacıgım ellerıne saglık Masallah hersey gelıyor elınden her eve lazımsın 🙂 Canımda cekmedı degıl hani… Bu arada karlı resım super! Başarılarının devamını dılıyorum ve en kısa zamanda bu taraflara beklıyorumm…

  55. selam canim
    uzun zamandir takip etmiyordum site cok guzel olmus
    yemeklerde super gorunuyorlar ellerine saglik canim
    basarilarinin devamini dilerim canim benim 🙂

  56. çok güzel görünüyor lezzetide ona göre olduğuna eminim ellerine sağlık…
    böyle lezzetli seyleri bize sunduğun için teşekkür ederiz halecimmm :).

  57. ellerinize saglik harika görünüyor.kolay mantiyi kesin deneyecegim.

  58. harika şeyler yapmışsınız inş. bende kazanırım

  59. merhaba,
    ben istanbul’da oturuyoum, hediyeyi nerelere gönderebileceğinizi bilmiyorum ama ben de katılayım dedim;)
    selametle kalın..

  60. Facebookta aaa soframız sayfası paylaşıum yapmış diyerek yolum buralara kadar düştü…Ben sizi soğan halkalarınızla tanıdım…denedim,innaılmaz keyifli ve lezzetli miniklerdi herbiri…İyi bir yıl dilerim,elinize sağlık…

  61. merhaba ben mantınızı denedim ve harikaydı teşekkür ederim tarif için.umarım hediyeye sahip olabilirim güzel bir nişan hediyesi olur benim için:)

  62. seni cok seviyoruz iyiki varsin iyiki seni tanidim……………sevgilerimle

  63. mantı her zaman favorimdir çok guzel gorunuyo elınıze saglık bende şansımı denemek ıstedım..:)

  64. halecim ellerine saglik cok guzel gorunuyor.ama adi gibi kolaya benzemiyor.acikcasi benim gibi bes cocuk sahibi olunca zaman bulunabilrmiyim acaba!!!mantinin hazir yufkayla yapilan tarifi varmidir acaba..iste o zman benim icin kolay manti olabilir…zamandan tasarruf..emegine saglik..sevgiler….

  65. canim halecigim seni cok ozledik en kisa zamanda seni burda gormek istiyoruz kocaman opuyoruzzz..

  66. you make very good things my mom always looks at your website

  67. Sayfanızdan yeni haberim oldu. Çok güzel bir sayfa, takipçiniz olacağım. Sizi de sayfama beklerim. Patlıcan kebabını çok severim. Urfa’da çalışırken her hafta sonu merkeze indiğimiz zaman yerdik. Ellerinize sağlık.

  68. herbiri çok guzel gorunuyor.. ellerinize sağlık..bu arada sunumunuz da harika görünüyor..

  69. mantı ve kasesi çok güzel görünüyor deneyeceğim hayırlı günler dileğiyle

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here