merhabalar,

Yeniden sizlerle beraberim fakat bu tarifi biraz karanlik zamanda cektigim icin guzel resimler cok bulmakda zorluk cektim. Tarifimiz degerli Semra’nin ve cok uzun zaman once bana israrla bu tarifi yedigimden bahsetsede ben hatirlayamadim. Gercekden cok guzel bir lezzet hele kiymali olmasi sanki Patates oturtmaya benziyor. Gecenlerde yine patatesli tarif ekledim tabiki tevafuk oldu, son zamanlarda artik beyaz patates almiyorum devamli kirmizi patates tuketmeye calisiyorum. Sizlerde kirmizi tuketmenizi tavsiye ederim, daha cok faydalari oldugunu duydum tam olarak internette arastirmadim bu aralar musait degilim ama arkadasimin doktoru Kirmizi patates kullanmasini tavsiye etmis.

Sabahdan Semra beni aradigi zaman Karni yarik yapalim diye kararlastirdik, tabiki ic malzemesi fazla olunca ve birileri Patlicani sevmediginden pazatesde dolduralim dedik. Biz ayrica patateslerin iclerinden cikan malzeme ile Semra yine nasil degerlendirelim derken, Semra’nin kayinvalidesi harika bir corba yapiyormus, tarifini kisa zaman sonra deneyip sizlerle paylasacagim. O kadar guzel olunca yemek’den resmini cekmeye firsatim kalmadi ..

            Kirmizi patates dolmasi

250 Grm kiyma
1-2 Adet orta boy sogan
2-3 Yemek kasigi maydanoz
toz karabiber/Pul biber/Tuz
8 Adet kadar Kirmizi Patates
Uzerine sos icin
2 Yemek kasigi biber salcasi
cicek yag, tuz

Patateslerin islerini tirtikli patates bicagi ile cikartin, ve guzelce suyun icine birakin. Bir yandan soganlari karni yarik ici yapar gibi kavurun, kiyma ile beraber isterseniz salcada ekleyebilirsiniz. Patateslerin iclerini doldurun, firin tepsisine dizin, patateslerin altindan ince duz kesip duzgunlestirin. Uzerine salcali tuzlu ve yagli su karisimi dokup agzi kapali sekilde 500F-300C firinda pisirin.

Afiyet olsun..

Print Friendly