Miladi yeni yiliniz kutlu, Muharrem ayimiz mubarek olsun insaALLAH.. Bir arkadasim e mail ile guzel bir ibadet cetelesi gondermis bu mubarek Muharrem ayinda yapilabilecek nafile ibadetler icin guzel bir firsat. Ibadetlerinizi rabbim kabul etsin insaALLAH.

Tabiki guzel bir kek tarifimizide eklemeden gecemeyecegim, banner uzerinde uzun zamandir duran kek tarifim, ve yakinda kuru patlicanli dolma tarifinide yayinlayacagim insallah..

Tarifimiz yayinlanmistir..

Muharrem ayi:

Arabî aylarin hicrî tarih ile sene basi Muharrem ayi’dir. Ramazan ayindan sonra aylar içerisinde en hayirlisidir. “Zilhicce’nin sonuncu günü ile Muharrem’in birinci günü oruç tutanin orucu elli yillik günahina keffarettir” Hadis-i Serîf

Muharrem ayinin ilk Cuma gecesi: Tâhâ Sûre’si bir defa okunacak. 9, 10 veya 10 ve 11.nci günler (10.ncu gün Asûre günü) oruç tutulacak. 10.ncu gece yatsidan sonra 2 rek’at namaz kilinacaktir. Her rek’atinda; 1 Fâtiha-i Serîfe, 1 Ayet-el Kürsî okunup namazdan sonra 313 defa “Lâ ilâhe illâ ente sübhaneke inni küntü minezzâlimîn” 1 defa Tenzile Sûresi okunacaktir. Muharrem’in 10.ncu günü Kusluk vaktinde 8 rek’at namaz; her rek’atte 1 Fâtiha-i Serîfe, 1 Ayet-el Kürsî ile kilinacak, namazdan sonra 100 Ihlâs-i Serîf okunacaktir.

Tarifimizin orijinalini arkadasim Ozlem, hazir kirmizi kutu kek un karisimi kullanarak yapmisti, ben elinizin altinda hazir kek olmadigi zamanlar icin bir tarif veriyorum. Hazir kek ile ayni kek uzerine krem santi surup servis yapabilirsiniz. 

Malzemeler
2 1/2 cups un
1/2 cay kasigi tuz
1 Tatli kasigi vanilla
1 cup buttermilk (yada 1 tatli kasigi sirkeyi veya limonu 1 bardak sut icine koyup 10 dakika bekletin buttermilk elde edersiniz)
2 Yemek Kasigi kakao
2 Yemek kasigi kirmizi renklendirici ( toz yada su gibi olandan kullanabilirsiniz marketlerde bulabilirsiniz)
1 cup (2 sticks) Tereyagi , yumusamis
2 cups ( bardak) seker

2 yumurta
1 1/2 tatli kasigi baking soda ( karbonat)

1 Yemek kasigi sirke

 

Un, tuz, kakao, baking soda ( karbonat) hepsini elekden gecirin bir kenara alin. Tereyagi ve sekeri mixerle cirpin, iki yumurtayi ekleyin ve yine birer dakika ara ile cirpin. sirke ve buttermilk, vanilla, renklendiriciyi ekleyin ve ayni anda unu hamur malzemesine eklemeye baslayin, normal yavaslikda karistirarak unun tamamini ekleyin. Yaglanmis uzun borcam’a dokup 350F-180C derecede pisirin.
uzerine kream santiyi paketin uzerindeki uygulamasina gore hazirlayip kek sogudukdan sonra uzerine surun, buzdolabinda en az 4 saat beklettikden sonra uzerini buzluandirilmis meyva ile susleyip servis yapin. Afiyet olsun.
Print Friendly, PDF & Email