guzel bir tarifimiz.. ile beraberiz ­čÖé

karnibahar -karnabahar hangisi oldugundan hic eminde degilim ama her ikiside ayni kapiya cikiyor bol vitaminli kis aylarinin en guzel sebzelerinden bir tanesi. Bugun Semracigim ile konusurken, onun lezzetli patates graten’i yapacagim vs derken ” ben birde karnabahar ile yapiyorum” deyince buzdolabinda kiymali karnabahar yemeginden kalan yarim karnabaharimi kullanmak icin tam zamani diye dusundum..


ne guzelde bana bakiyor ..

Bu gunlerde kar yagislari tipi seklinde basladi arada cikip bu guzel temiz havadan da faideleniyoruz cok sukur. Fakat uzun yurusler icin havalar cok cok soguk. Araba ile gezerken bir kac resim cekebildim, daha once bu tarifimde yayinlamistim yakin ciftliklerde cok guzel barinaklar var bu barinaklar neden beni kendine cekiyrolar anlamis degilim ama her gordugum barinagi resimlemek geliyor icimden..


Facebook da da faliyetler durmus sekilde ben tarif eklemedigim surece pek kimsede yorum birakmiyor siteye giren arkadaslarimizdan da ses seda cikmiyor aslinda baya yogun ziyaretci sayimiz var herhalde gizli hayranlarimiz cok olsa gerek..

Tarifimize gelince :

Karnibahar ve Havuclu Graten

1/2 Karnabahar
2 Adet Havuc
3-5 dal dereotu
2 Adet taze sogan
3 Yemek kasigi un
2 Yumkurta
2 Bardak sut
3 Yemek kasigi siviyag
Karabiber/pulbiber/tuz
1 Bardak rendelenmis peynir ( ben beyaz peynir kullandim ama mozzerella guzel yakisirdi)

Tepsiye yikayip suzdugunuz ufak ufak dogranmis havuc ve karnibaharlari dizeleyin uzerine dereotu, ve taze sogani dograyin.  Yumurtayi ve diger malzemeleri cirpip uzerine dokun, rendelenmis peynir de ekleyip uzerini kapatip 400F-250C firinda 30 dakika kadar pisirin. Sonra uzerini acip kizarmasi icin 5-7 dakika daha pisirdikden sonra sicak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Print Friendly