Kakolu Ay Çörekleri

geçenlerde Feyza e mail grubumuza bizlerle bu tarifi paylasmisti , bende deneyecekler listesine eklemistim. evde kurumak uzere olan kuru uzumlerin degerlendirilmesi gerektigini dusunup bu kurabiyeleri yaptim.Tarifde tam anlattigi sekilde yapmaya calistim, gormeden denedigim bazi tariflerde genelde hata yapiyorum, fakat sonuc herzaman olmasada guzel cikiyor. Hem tadi hemde goruntusu cok guzel oldu..

Tesekkurler Feyza.

Kakaolu Aycoregi

1 adet yumurta  ….sadece aki kullanilacak..sarisi uzeri icin
1 paket  ( 250 gr. ) margarin veya tereyagi yumusamis (once pudra sekeri
ile yogur)
1,5 su bardagi pudra sekeri
yarim paket ( 20 gr.) yas maya  (sutle karistir erit)
1 cay bardagi sut
Aldigi kadar un 3.5 su bardagi kadar

ic harci

1 su bardagi cekilmis ceviz
1/2 su bardagi toz seker
1/2 su bardagi kuru uzum
1/2 elma
1/2 cay bardagi sut
1 corba kasigi kakao
1/2 tatli kasigi tarcin
1/3 paket biskuvi

Hamur malzemeleri karistirilip 10 dakika buzdolabindan hamur dinlendirilir. Ic malzemler karistirilip, hamur ile esit parcalara ayrilip hamurdan ceviz buyuklugunde parca alinip icine kakaolu karisim konuldukdan sonra rulo seklinde sarilip ay sekli verilir.

Isitilmis firinda 180C- 350F pisirilir.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

3 Comments

  1. çok güzel bütün halalar , teyzeler ve yengeler yapın lütfen sitesimi soframız .com (lütfen yapın ben istadim de olmadı)

  2. Bilgilendirdiniz icin cok tesekkurler update yaptim.

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here