gecen hafta arkadaslarim degerli N. Ablamiza ziyarete gittiklerinde kadayifli baklava yaptiginin haberini alinca benim icin guzel bir avantaj olup bu hafta sabah kahvaltisina gelen misafirlerimize bu tatliyi yapmaya yapmaya karar verdim. bereketli bir baklava oldugunu soylemeliyim, hazir filo yufkasindan bir paket sanirim 24 kisiyi guzel sekilde agirlar..

Not: Aslinda sirada cok lezzetli damla sakizli muhallebi vardi fakat istek uzerine bu tarifi yayinlamam gerekti.

Kadayifli baklava
Not: Ben kalan kadayifli sekerpare yaptigim zaman mutlaka kalan kadayiflari buzluga atiyorum, kalan kadayiflari degerlendirmeniz icin cok pratik bir tarif.

1 Paket Filo yufkasi
1 Stick tereyagi (124grm)
1 Bardak ceviz yada antep fistigi
200 grm kadar kadayif
Serbeti icin:
4 Bardak seker
4.5 Bardak su
Once serbeti kaynatip bir kenara alalim sogutalim.
Yufkalari ikiye katlayin, firca ile eritilmis tereyagini surun, en kiyisina kadayiflari siralayin dovulmus ceviz serpin, ve guzelce sarin. Sardigimiz kadayifli baklavayi 5-6 esit parcaya bolun, tepsiye kestigimiz yerleri yukari gelecek sekilde siralayin. Uzerleri kizarincaya kadar pisirin, sicak baklava uzerine soguk serbeti dokup soguyuncaya kadar bekletin.
Afiyet Olsun..
Print Friendly