ıslak kurabiye

Son zamanlarda neden bu kadar cok yogun oldugumu sızlere paylasmak ıstıyorum. Artik calisan bayanlar sinifina geri dondum, iki haftadir The Orijinal Cakerie de ise basladim. Fotograf cekmek icin hafta sonlarini beklemek zorundayim, artik nadiren tarif ve fotograf ekleyecegim.. Uzun zamandan sonra yeniden calistigima inanamiyorum, ve suan icin cok mutluyum..

Tarifde normal un kullanilmisti ben kepekli un kullandim..

1 Paket (25 gr.)  Kakao
1/2 Paket Oda Sicakliginda Margarinveya tereyağı (125 gm lik)
1 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Cay Bardagi Sivi Yag
1 Cay Bardagi Seker
Aldigi Kadar un

SURUBU ICIN
3 Cay Bardagi Seker
3 Cay Bardagi Su

YAPILISI

Surup malzemelerini kucuk bir tencereye koyup, pisirin. Yogunlasan surubunuzu iyice sogutun. Surup soguduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletin. Hamur malzemelerini karistirip, aldigi kadar unla yumusak bir hamur elde edin. Istediginiz buyuklukte toplar yapip, uzerine hafifce bastirarak, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip, 200 derecede uzeri catlayana kadar pisirin. Sicak kurabiyeleri, soguk surubun icine, hizlica batirip, cikartin ve servis tabagina alip,  bir gece dinlendirdikten sonra servis yapin. Arzu ederseniz hindistan cevizi yerine antep fistigi kullanabilirsiniz..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

16 Comments

  1. Halecim,umarım işin keyif ve uğurla başlangıç yapmanı sağlamıştır.Tarifi yıldızladım readerda tatilde yapayım diye.Sevgiler çokca…

  2. çalışmak şahane bir duygu seninde yeniden bu duyguyu tatmış olmana çok sevindim. İşlerinde başarılar dilerim.
    Kurabiyen enfes olmuş ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

  3. merhaba.
    tereyag paketleriniz agirligi ne kadar acaba ?

  4. Öncelikle iş hayatına dönmeniz hakkınızda hayırlı olsun,başarılar.Sunum ve kurabiyeler ziyadesiyle uyumlu olmuş.ellerinize sağlık.

  5. Allah başarılı ve huzurlu bir iş hayatı nasip etsin. Hayırlısı olsun. Kurabiyeler de çok güzel. Ben çayın yanına alabilirim.
    Ellerine sağlık.

  6. kurabiye hamuru kulak memesi kıvamındamı olmalı.. aldığı kadar derken yumuşak el yapışmıcak kadarmı yapalım..

  7. Evet o kadar kivamda ayarlasiniz yeterli olacaktir..

  8. Çalışan biri olarak çalışmak mı ,yoksa evde olmak mı hala bilemiyorum.Bazen çok yorulunca evde otursam kafama göre takılsam diyorum.Evde olunca da herşey monoton gelmeye başlıyor üretmediğimi düşünür oluyorum.Allah çalışanı sever deyip her sabah yine yola düşüyorum.Ne yapalım sağlıkla çalışalım üretelim,kendimize daha güvenli yaşayalım o zaman hayırlı olsun sevgiler

  9. Bende ikisi arasinda hep kararsiz kaliyorum, dedigin gibi calismak guzel calisip uretelim hem kendimize hem atrafimiza faideli olalim. Bende ogutunu kupe yapacagim sevgiler..

  10. The original cakerie ha, vaay, hayırlı uğurlu olsun Hale hanım yeni işiniz.
    Tecrübelerinizi paylaşmanız dileği ile.
    Efsus

  11. Hale abla bu tarıfınde dıger tarıfler gıbı çok güzel ben denedım sadece ununu az koydum kurabıyelerım kendılerını saldılar ama tadı çok güzel ve pratık Allah Razı olsun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here