Kuru incir, yas incir hic farketmez her cesit incire hayir diyemiyoruz. Gecengun bir sitede gezerken gordum, incirden serbet yapmislar taze incirim olsaydi denemek isterdim kesin, en kisa zamanda serbet’ide deneyecegim.


Kuru incirli Kurabiye

 

2 cup (452gram)un
½ SK baking soda
½ cup tereyagi, yumusamis
1 SK tarcin
1 SK Limon kabugu rendesi
1 yumurta
3 YK yogurt
½ cup bal
1 YK limon  suyu
1 cup kuru inci bicakla kesilmis

Firinimizi 180˚C -300˚F ayarlayalim . Firin tepsimizi yaglayalim, ve yagli kagit yerlestirelim.
Un ve baking sodayi elekden gecirip bir kaseye koyalim.
Baska bir kase icine tereyagi , tarcin, ve limon kabugu rendesini koyalim,
Ufak bir kasede yumurta , yogurt , bal ve limon suyunu kasirtiralim.
Bu karisimlarin hepsini  una ekleyelim.
Kuru incirleri icine katalim.
 5 cm araliklarla ve SK (Seker kasigi) yardimi ile yaglanmis tepsimize yerlestirelim..
ISitilmis firinimizda 10-12 dakika yada kurabiyeler hafif pembelesinceye kadar pisirelim.
Tepsiden sogumasi icin tel sogutucu uzerine alalim.
Bir kase icine ½ cup bal, 1 YK pudra sekeri, ile kasirtialim.
Bal ve sekeri tencere icine alip hafif atesde isitalim, kurabiyelerimizi once balk icine
sonra badem, ceviz yada findik icine atip susleyelim.

Afiyet Olsun

 

 

Print Friendly, PDF & Email