bugun uzunn bir yuruyus yapmak icin yakinimizda bulunan park yoluna gittim. Ilk bahar hemen kapimizda, yakinda rengarenk agaclarin cicekleri acmaya baslayacak bende nasipse o renkleri resimlemek istiyorum. Bu park’a kisin kar yagdigi vakit gitmek istiyordum, her hafta sonu bir isimiz cikti. Artik karlar bu yil bizim icin bitti diye dusunuyorum. Nasip olursa seneye karli bir vakit tekrar bu park’a giderim o zaman resimlerim.

Sabah yuruyusunden sonra guzel bir kahvalti icin bu pogacalara hayir diyemeyeceksiniz. Simdilik bu resimlerle idare edin, Kasarli ve Sucuklu Pogaca, Peynirli Gul Pogaca ve Parmak tatlisinin tarifini yakin zamanda sizlerle paylasacagim.

Tarifimiz eklenmistir…

Gul Pogaca

Malzemeler: Tarifin resimli asamasina buradan ulasabilirsiniz.

2 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik süt
1,5 su bardagi sivi yag
1 kücük yas maya
2 yumurta(1nin sarisi üstne)
2 tatli kasigi toz seker
3 tatli kasigi tuz
aldigi kadar un yaklasik 1 kilo

Yapliisi:öncelikle sütle mayayni suyu bir kapta eritin sonra poset gecirip sicak yerde bekletin..daha sonra icine sivi yagi sekeri tuzu unu koyun ve yumusak hamur elde edin daha sonra üstnü hafif yaglayip hamurun poset gecirip sicak kalorifer üstnde yarim saat bekletin.daha sonra mayalandigini görceksiniz zaten elinizle elma büyüklügünde bezeler ayirip tezgaha koyun ve tek tek alipp kase büyüklügünde bir parmak kaliliginda acip uclarini sekildeki gibi yapip peynir koyup kapatin daha sonra gül sekli alicak zaten yumurta sür susam dök önce kisik dercede mayalndr firinda sonra derecede pisirin cok gzl yumusak bir pogaca oluyor deneyin lütfen..
Tarif icin Berfin’e tesekkurler..

Kasarli ve Sucuklu Pogaca – Peynirli Gul pogaca

parmak tatlisi

Malzemeler:
3 yumurta (2 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Ben 3 su bardağı kullandım.)

Şerbeti için;
5 su bardağı  su
5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
-Hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
-Hamurdan küçük parçalar koparıp parmak şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atın.
-175 dereceye daha önce ısıttığınız fırına verip 35-40 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
-Tatlılarınız pişerken şerbeti için, bir tencereye su ve şekeri koyun, arada karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha ocakta tutun.
-Fırından çıkardığınız tatlılarınızı hemen sıcak şerbetin içine atın. Bu tarifte ikisinin de sıcak olması gerekiyormuş. 1 saat kadar şerbetin içinde beklettiğiniz tatlılarınızı oda sıcaklığına geldiklerinde üzerlerine toz fıstık veya hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Print Friendly, PDF & Email