Havuclu börek

kime niyet kime kismet” sozu nekadar dogru oldugu konusunda sizinde tecrubeleriniz olmustur. Fakat yaptigim ve nasiplileri farklida olsa o aksam yiyen dostlarimiz bu tarifim herkesin hosuna gitti..
Yine rahmetli annemin tariflerinden.. ( mevsime gore havuc yerine bal kabagi olarakda uygulayabilirsiniz)..

DUYURU: Sadece Asya’nin sitesi degil butun wordpress.com ismi altinda olan siteler Turkiye sinirlari icinde yayinlanmasi ve Proxy guvenligi ile yasaklandigi icin BENIMMUTFAGIM.WORDPRESS.COM ‘sitesine Turkiyeden ulasilamayacaktir.. En kisa zamanda Turkiye sinirlarindan goruntulenmesi icin benimmutfagim.com sitesi yapim asamasindadir..

 1 Paket 10 Numara Filo Boreklik hamur

4 Adet Buyuk havuc
2 Orta boy sogan
4 Adet Poatates
Tuz/karebiber/Pul biber
bir miktar Zeytin yagi ( havuc ve patatesleri kavurmak icin)
3 Yumurta
1 cay bardagi sut
1 Su bardagi Yogurt
1 Cay bardagi siviyag
100 Gm Mozzarella peynir ( rendelenmis yagli kasar peyniri 

Uygulama:

Havuclarin kabuklarini soyup rendeleyelim, sogan ve havuclari en fazla 3 dakika kavuralim bir kenara alalim. Patatesleride ayni sekilde ayri yerde sogan ile hafifce sulanmayacak sekilde kavuralim, kenara alalim. ( patates harcinin icine beyaz peynir rendeleyebilirsiniz)

Sut, yumurta, yogurt, siviyag hepsini guzelce cirpalim, bir tutam tuz ekleyelim ( eger patates harcinin icine peynir eklemek isterseniz ve tuzlu peynir olursa tuz eklemeyin) Filo hamurundan bir tane acip uzerine firca ile sos malzememizden surelim, uzerine patates serpelim, ve uzerine yine filo koyalim, ve havuc malzememizden ekleyelim, havuc malzemesinin uzerine kasikla sos gezdirelim, uzerine bir adet daha ( toplam 3 filo kullandik) ekledikden sonra yine sos gezdirip guzelce SIKI sekilde saralim. Sardikdan sonra istenilen kalinlikda dilimleyip yaglanmis tepsiye dizelim, uzerine kalan sos dokup ve kasar peyniri ekledikden sonra isitilmis firinda uzerleri kizarincaya kadar 350F-180 dereceli firinda pisirelim.

Afiyet Olsun..